石山壅羊
石山壅羊
石山壅羊
万年火山蕴育的热带季雨林,植物种类达1400多种,可入药的近1000种,以及优质的火山矿泉,为火山壅羊提供了天然优质的养料。当地农民把羊圈在火山石垒起的羊宫里,砍多汁鲜嫩的灌木叶和藤草(如金银花、福建茶等)来喂养,用火山矿泉来饮羊。待长到20多斤时即可出栏。因其长期在圈养在石头垒起的羊宫里,终日不见太阳,故名壅羊。石山羊具有皮滑肉嫩,不腻不膻,低脂肪低胆固醇等特点。难怪香港著名武侠小说家梁羽生来火山口游玩品偿石山羊后诗赞:混沌初开奇景在,天湖曾注古岩浆,更有佳肴与美味,东山羊与石山羊。石山羊的吃法以白切、汤涮为佳。