吃在儋州:光村沙虫补阴润肺营养极高

  火山海岸航拍图

  鹿母湾瀑布

  石花水洞

  千年古盐田

  儋州粽。

  儋州市,最早建制于公元前110年,古称儋耳郡,是海南岛建制最早的两个古郡之一,位于海南岛西北部,濒临北部湾。拥有着全省十分之一土地,九分之一海岸线,八分之一人口(面积3400平方公里,海岸线267公里,人口100多万)。古老的儋州文化底蕴厚重,人文鼎盛。受历史文化的熏陶,许多儋州人都会吟诗作对,善写对联,能歌善舞 ,儋州并因此而荣获“全国诗词之乡”、“中国楹联之乡”、“中国民间艺术之乡”、“中国书法之乡”以及“诗乡歌海”之美誉。

  儋州是中国优秀旅游城市,拥有丰富的旅游资源。光村雪茄风情镇、东坡书院、松涛天湖、石花水洞地质公园、海南热带植物园、兰洋冷热泉、千年古盐田、峨蔓火山海岸、鹭鸶天堂、鹿母湾瀑布等旅游景区景点,无一不令人流连忘返,沉醉其中。

  国庆旅游线路推荐

  (一)旅游景区(点)黄金周优惠酬宾迎国庆,海南热带植物园观赏中国最大热带植物基因库,石花水洞感受别样奇观

  时间:2014年10月1日-7日

  地点:海南石花水洞地质公园、海南热带植物园

  优惠内容:“国庆”黄金周期间,每天前5名到石花水洞地质公园游客免门票,前20名的游客门票5折优惠。

  国庆黄金周期间,每天前8名到海南热带植物园的游客免门票,前30名的游客门票5折优惠。

  (二)自驾游体验生态特色奇观旅游线路

  “十一”黄金周期间,儋州市利用特色优势旅游资源,结合旅游市场的发展,特别推出二条自驾游旅游线路。

  线路一:“万年火山海岸千年古盐田”西海岸滨海原生态奇观游

  第1天:海口/三亚(或其他市县)出发—光村雪茄风情小镇—木棠铁匠村—峨蔓火山海岸—峨蔓盐丁村古盐田—洋浦大桥—儋州滨海新城区—览儋州市容市貌—入住兰洋地质温泉度假村、儋州森林客栈、儋州新天地酒店或其他酒店。

  第2天:儋州市区出发—松涛大坝风景区—鹿母湾风景区—返回

  线路二:万年溶洞奇观、乡村游生态之旅

  第1天:海口/三亚(或其他市县)出发—那大力乍村—海南热带植物园—大成镇新营村—大成镇南吉村—石花水洞地质公园—入住兰洋地质温泉酒店、森林客栈、儋州新天地酒店或其他酒店。

  第2天:儋州那大市区出发—松涛大坝风景区——鹿母湾风景区——返回。

  儋州特色景点

  光村雪茄风情小镇

  “光村雪茄风情小镇”引导区位于海南儋州市环岛西线高速公路光村出入口处北侧地段,项目一期工程占地220亩,投资近2亿元人民币。引导区按功能布局由雪茄展览区、婚庆区、商务区、风情商业街以及宛若天成的人工湖组成,以雪茄文化和雪茄风情作为主题,设置了雪茄吧、雪茄作坊、雪茄文化展览、特色餐饮、特色住宿和商业,滨水酒吧、主题咖啡厅、商务会议中心、婚庆广场等文化场所,以及高速路服务区,打造一个集养生休闲、旅游、文化、购物、参观多元化于一体的中国首个“雪茄风情旅游小镇”,丰富了海南国际旅游岛建设的内涵,为儋州旅游业的发展注入新的元素。

  千年古盐田

  相传1200多年前,一群曾操“煮海为盐”的盐工,从福建南下来到洋浦半岛,一次偶然的机会让他们发现了新的制盐方式。他们凿石为槽,以之盛放海水,借助烈日曝晒成盐,开创日晒制盐的先河。盐田总面积750亩,有7300多个形态各异的砚式盐槽,年产量500吨。千年古盐田是我国最早的一个日晒制盐点,也是我国至今保留最完好的原始日晒制盐方式的古盐田。

  海南热带植物园

  位于儋州市那大镇西郊,是海南大学儋州校区(原华南热带农业大学)、中国热带农业科学研究院的植物标本园,占地32公顷,建立于1958年。园内有40多个国家的2000多种珍稀热带植物,是中国热带植物资源的宝库,也是世界热带作物资源的缩影。现有热带珍贵树木、热带香料植物、热带药用植物、热带果树、热带油料植物和热带观赏植物6个区,是非常具有观赏价值的景点。特色植物树种主要包括情侣树、“见血封喉”树、炮弹树等。

  木棠铁匠村

  铁匠村位于木棠镇北部,全村有近80%村民从事手工艺品加工,主要以加工花梨木手工艺品为主,另外还生产水牛角、海树、红珊瑚、珍珠等手工艺品,产品远销广东、上海、香港,出口韩国、日本等国家。2013年儋州市政府对铁匠村进行旅游化综合改造,旅游购物一条街、村民房屋立面改造、村道改建、活动休闲中心整治、示范户、指示牌及广告牌、停车场、村史馆建设等,将铁匠村打造成以旅游工艺品生产为主的旅游风情村。

  石花水洞

  儋州石花水洞地质公园景区地处北纬18°,是目前我国成功开发的纬度最低的天然溶洞。据中国溶洞协会专家考证,石花水洞形成于140万年前,它由洞内景区、石林景区、热带果园观光景区组成,三大景区各具特色、相辅相成,构成一个集科学考察、旅游观光、科研教育于一体的综合性园林景观。

  吃在儋州

  光村沙虫——

  “嫩白沙虫,光村最好;补阴润肺,营养极高”。沙虫是一种海洋软体动物,貌似蚯蚓,也称海蚯蚓。儋州盛产沙虫,但唯有光村镇海边浅海生长的沙虫品质最优。光村沙虫个肥味美,其蛋白质容易被人体吸收,是滋补的营养食品。沙虫可清蒸、鲜炒,也可新鲜下汤,沙虫汤味道鲜美,肉质爽脆。沙虫也可晒干加工,沙虫干是送礼上品。

  美食贴士:光村沙虫是儋州的名菜,在各大海鲜店或本地餐馆都能吃到。

  儋州粽子——

  儋州粽子品种繁多,有咸水粽、红鱼粽、狗肉粽、红心糯米粽等,其中洛基粽子最为名气大。总的特点是软绵、味透、米精、馅多、食而不厌。

  儋州粽馅一般用五花肉、猪脚、瘦肉、虾米为主,调料由白酱油、陈酒、蒜蓉、味精、精盐等混合而成,然后将调好的合料放在糯米中,用粽子叶包成三角形,放入锅中煮10小时以上。每年端午节前后,在外地工作的儋州人都要带家乡的粽子赠给亲朋好友。

  美食贴士:粽子是儋州的特色小食,在酒店、早餐店或菜市场附近都有得买,但一般是早晚时候较多;在各大超市也有销售,属于速冻食品。

  儋州红鱼——

  红鱼,其个体较大,肉厚刺少,肉质鲜美,蛋白质含量高,营养丰富,被列为优质海产品,是著名的海鲜美食。儋州的西北面为北部湾海域,盛产红鱼,儋州渔民每年捕获的红鱼数量极多。红鱼晒干后可制作多种美食,如红鱼茄子煲、红鱼切片煎炸、红鱼煲饭等,经过腌制的儋州“红鱼粽”更是别有风味。

  美食贴士:儋州红鱼是儋州的特色菜,在各大海鲜店或本地餐馆都能吃到。

  长坡米烂——

  长坡米烂是儋州有名的地方风味小吃。“米烂”的制作方法:先将大米浸泡后磨成米浆,用漏斗漏进沸腾的开水里,霎时变成一条条柔软雪白的米丝;然后,捞上来放在冷水里,再捞上来,一层层叠放在竹篮里。吃时配上牛肉丝、干虾米、猪肉丝、炒花生米、炸蒜头油等混合捞在一起,味道特别香美可口。

  美食贴士:以早点为主,在大街小巷写有“长坡米烂”店牌的小店都能吃到。

责任编辑:甘晨卉
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