海口气温达40℃马路可煎鸡蛋? 南海网记者实验:NO!差点火候

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  14:40分,南海网记者在海口骑楼老街进行高温马路煎蛋实验

  15:05分,南海网记者在海口骑楼老街进行高温马路煎蛋实验失败

  南海网海口7月3日消息(南海网记者组)近日,海南省气象台发布高温四级预警,海南局部地区气温高达40度。高温炙烤的马路能煎鸡蛋?为探求事实真相,7月3日,南海网记者兵分几路,在海口多个路段进行实验,最终结果显示鸡蛋直接打在地上是煎不熟的。

  西沙路:

  当天下午14时,南海网记者在海口西沙路的马路上做实验,记者选择了一处无遮挡的空地,并把温度计放在靠近地面的位置,温度计显示此时的温度为38℃。实验开始,记者先是在地面上铺一张锡纸,然后把鸡蛋打碎在锡纸上面。30分钟后,鸡蛋没有煎熟迹象,只是鸡蛋外表出现风干现象。

  凤翔东路:

  下午14时20分,记者在凤翔东路选择一处无遮挡的空地,然后把鸡蛋打碎在马路上。30分钟后,鸡蛋风干,但并未出现煎熟迹象.

  骑楼老街:

  下午14时40分,记者在骑楼老街寻找一处无遮挡的地方,在实验开始前,温度计显示此时的温度为38℃,随后,记者把鸡蛋打碎在地面的井盖上,未听到发出煎蛋的“滋滋”声。记者注意到,温度计放在地面上,短短5分钟,温度就跳到了60℃。25分钟后,鸡蛋风干,但并未出现煎熟迹象,煎蛋失败。

  国贸玉沙路:

  下午14时40分,记者在国贸玉沙路进行实验,记者将一个鸡蛋打碎在马路地面上,另外一个鸡蛋打碎在地面的井盖上。20分钟后鸡蛋仍无明显变化,轻轻一碰蛋黄即破,煎蛋失败。

  专家说法:

  从记者的实验来看,高温马路可以把鸡蛋煎熟好像不太靠谱。记者咨询相关专家得知,鸡蛋的凝固点是70℃。虽然高温达到40℃,地面温度也有66-68℃,但考虑到风的影响和地面及空气的散热作用,在室外不借助加热设备单纯靠阳光及地面的热量要把鸡蛋煎成荷包蛋还是非常困难的。

  14:40分,南海网记者在国贸玉沙路进行高温马路煎蛋实验

  14:30分,南海网记者在凤翔东路进行高温马路煎蛋实验

  14:00分,南海网记者在西沙路进行高温马路煎蛋实验

  14:40分,南海网记者在西沙路进行高温马路煎蛋实验失败

  地表温度达70℃才可能使鸡蛋变熟

  高温天,马路能把鸡蛋煎熟。这个传言走红网络,甚至有网友上传了一张照片,照片里一个卖蛋的老人不小心把鸡蛋打翻在地,5分钟后鸡蛋就成了煎鸡蛋,而这张照片随后被网友转发了1200多次。那么,高温下,马路真的能煎熟鸡蛋吗?

  求证:中午,户外气温达40℃,记者将鸡蛋打到了马路上。30分钟过后,鸡蛋没有煎熟迹象,只是鸡蛋外表出现风干现象,煎蛋失败。根据实验来看,高温马路可以把鸡蛋煎熟的说法不太靠谱。

  此外,有网友说,上海的一个网友将鸡蛋打入铁锅中,在太阳下暴晒最终鸡蛋五分熟。对此,记者用铁锅煎鸡蛋30分钟后,鸡蛋开始风干,没有煎熟迹象。一个小时后,鸡蛋表面出现风干褶皱,但仍然没有煎熟迹象。铁锅煎蛋失败。

  说法:鸡蛋的凝固点是70度,也就是说除非地表温度达到70℃,才可使鸡蛋变熟。不仅如此,地面的特点对马路煎鸡蛋也有影响。中国人民大学物理系教授李茂枝还告诉记者:“马路吸收热量之后,它有一部分热量会散发到地下,这样它的温度也不容易提高”。

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责任编辑:甘晨卉
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