独家评论

　　相关新闻》》澄迈商贩凌晨把白猪“美容”成黑猪被查 坦言：是行业规则

　　“澄迈县部分生猪批发商贩挑选出体型、重量与黑猪相似的白猪，屠宰后用木炭粉涂抹在白猪肉皮上，再用煤气喷枪烧去残留的白猪毛后冒充黑猪销售，每头能多牟利300多元。有猪贩正在给白猪上色时，被当地联合被执法人员抓个正着。”(南海网8月9日报道)

　　没有做不到的，只有想不到的。今天，看完南海网记者这则暗访调查不禁目瞪口呆：为了牟利，想出如此“奇招”，也真难为这些猪贩子了!

　　众所周知，黑猪肉在海南消费者中早已成为肉质细，口感好的一个猪肉招牌。屯昌黑猪、定安黑猪、澄迈黑猪等等，海南各市县都在积极培育着自己的黑猪品牌。尤其是屯昌黑猪，早在上世纪50年代就被国家农业部门确认为我国南方地区的优良猪，被列入“中国精品猪”品种。行走海南，随便都能看到各种以黑猪为主打招牌的特色美食店。其衍生出的“黑猪粽子”、“黑猪腊肠”等深加工产品也大受欢迎。因为好吃，名气又大，黑猪的市场价格自然比一般的白猪高出不少，消费者也愿意掏腰包。

　　而就在今天，记者用活生生的暗访事实告诉我们：你掏高价，吃到嘴里的黑猪肉有可能是白猪肉冒充做的！哈哈，有意思吧，感觉像笑话。但细细一想，白猪变“黑”猪，黑的岂止是一头猪？这绝不能当作一个笑话来看，猪贩的做假行为后果其实是极严重的：

　　首先，它破坏了消费者对黑猪肉品牌的信任。众多喜欢吃黑猪肉的消费者一旦感觉自己有可能会成为“冤大头”，就不会像以前那样经常去放心去买，这种信任度一旦减弱甚至消失，会在很大程度上影响黑猪销量。

　　其次，它打击了养殖户们的积极性。黑猪品质好，除了本身品种因素外还要在日常养殖方法及饲料上下功夫，养殖户们辛辛苦苦养出的黑猪却能被不法猪贩用白猪轻易来冒充，这对养殖户积极性的打击可想而知。

　　而更严重的后果，是它会对海南整个黑猪行业造成恶劣影响。近年来，海南黑猪从养殖到销售再到深加工，早已成为一个规模可观的大产业，更有不少黑猪品牌已走出海南，走向全国，口碑良好。而澄迈部分不法猪贩的做法无疑会让海南黑猪蒙上一层被怀疑的色彩。如果任其发展下去，到最后，消费者信任没了，养殖户积极性没了，整个黑猪产业也就垮了！这绝非危言耸听。

　　为多赚几个铜板不惜动歪心走邪路的猪贩们或许不会想到，这么一个做假行为会把海南整个黑猪产业推向如此危险的境地。所以，尽管这是个案，但我们的执法部门必须要高度警惕：这些“黑”色的白猪都流到哪了？为什么在销售环节能一路畅通？有没有背后的利益链等等，这些问题都应及早彻查与公布。

　　海南黑猪产业伤不起！对这样的违法行为，执法者绝不可姑息手软，一定要严厉处罚，顶格处理！这些还远远不够，更应该加强日常监管，制定行之有效的一条龙监控、监督措施，确保上市的每头黑猪都清清白白！