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冻品云:让“冻品”生意不再难做 上线不足半年引风投追逐

来源: 南海网 作者:徐静涵 时间:2016-12-22 13:42:00   
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  “海南互联网+众创中心”入园企业系列报道

  第二期:“互联网+”时代下的“海创梦”

  【编前语】近年来,海南全面实施“互联网+”战略,强力推动互联网产业超常规发展,一批特色鲜明、定位精准的互联网产业园区和“众创空间”在全省范围内相继投入运营,创新创业氛围日益浓厚,产业辐射带动效应日益显现,承载力不断提升。其中,“海南互联网+众创中心”是海南日报报业集团深入贯彻落实海南省委省政府推进互联网产业发展重要战略部署,顺应创新2.0时代的大众创业、万众创新的形势而成立的海南首家媒体驱动型创新创业园,园区将依托海南日报报业集团强大的媒体资源优势,以“媒体驱动”为核心力量,致力于助推入园企业实现“快人一步”的发展。

  海南互联网+众创中心今年6月28日正式开园,作为媒体资源的“洼地”,园区体现了较强的吸附力,吸引了一批“互联网+”领域的优秀创业项目入驻园区。为充分体现媒体驱动优势,帮助入园企业快速成长,众创中心组织海报集团“五报两网两端六微”全媒体记者深入园区,对入园企业展开深度采访,推出了入园企业系列报道,关注“媒体驱动”下互联网创业者不一样的筑梦历程。

  第一期主要聚焦了“‘互联网+’时代下的‘农创梦’”,推出了三篇报道:《享尚岛:以“农创客”为平台打造互联网+农业新天地》《农业红点:打造基于大数据的农业智慧应用与全产业链服务平台》《岛尚果:以动态溯源技术打造新型电商平台》,三篇系列报道引起了广泛关注,所报道企业也引起了国内资本的关注,有的顺利对接上了资本。8月19日起,正式推出第二期主题为“‘互联网+’时代下的‘海创梦’”系列报道,陆续推出了《开工乐:瞄准工业品电商蓝海打造“互联网+五金”领先平台》《鸿雁候鸟:搭载“互联网+”平台撬动5万亿“旅居+养老”市场》《欧耶体育:抢抓产业互联网“黄金十年”,打造“体育文化+互联网”新业态》《搜大世界:创新移动互联网信息供给模式打造5亿用户的“私人秘书”》《一人一店:双平台驱动,试水小半径购物布局跨境电商》等报道,聚焦媒体驱动下富有“海南味”的创业梦想。本期推出《冻品云:让“冻品”生意不再难做 上线不足半年引风投追逐》。

  “冻品云”主创团队合影。冻品云 供图

  南海网、南海网客户端海口12月22日消息(南海网记者 徐静涵)提到“冻品”这个词,不少人都会觉得似曾相识却又难以界定,可以说是每个人身边“最熟悉的陌生词”,如果说每个人一日三餐,每顿饭都离不开“冻品”,您一定会觉得难以置信。

  从清晨街边早餐摊上的油条、包子、腌面粉汤,到午餐的猪脚、牛腩、烧腊、猪肚包鸡,再到晚餐时的牛排、披萨、炸鸡翅,甚至是夜宵时的烧烤、涮串和卤味……可以说除了新鲜的蔬菜、现杀的活禽,调味料,其他食材几乎全都属于“冻品”。

  就在刚刚结束的2016年中国“互联网+”创业创新大赛上,作为海南互联网+众创中心一家实力不凡,潜力超群的入园企业,海南冻品云供应链科技有限公司喜获创业组全国第六名的骄人成绩,并获得了北京大唐中科基金300万元的意向投资。

  据创始人符圣彪在大赛现场介绍,“冻品云”是“食材配送+互联网”的B2B平台,通过建立线上、线下高效便捷的供应链服务,压缩食材流通的层级,减少中间环节的损耗,帮助餐饮商家解决采购难题。6月冻品云项目启动,11月1日成功切入市场。截止目前从6位成员增加到18位,日销售突破3万元。

  “冻品云”享有海南冻品行业规模第一公司的商业基因,其所依托的线下实体是深耕海南食品行业二十余载、占据冻品市场半壁江山的龙头企业,在海南拥有数量可观的稳定客户以及规模化的供给。可谓是:龙头企业为支撑,青年团队为力量,互联网为平台。

  近日,南海网记者走访了该企业,并与海南冻品云供应链科技有限公司联合创始人裴思源一起,去探寻这家“肉篮子”是如何将冻品搭载上“互联网快车”,这种思维又能为海南,甚至是全国的冻品市场带来哪些改变。

  “冻品”并非“不新鲜” 以“云”思维走出食材认知误区

  提到“冻品”这个词,相信不少消费者会与记者一样,想到的就是超市冰柜里的速冻饺子、馒头、冰冻海鲜、冰冻鸡翅……总会联想到“方便”,但却“不新鲜”、“不好吃”。

  “冻品云”联合创始人裴思源告诉记者,“冻品”其实是指冷冻储藏的半成品食材。包含肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品。主要是标准化产品以便生产、运输和贮藏。裴思源说到:“与消费者的观点不同,‘冻品’通过先进的生鲜手段和冷链运输的环节,大小、形状、质地、色泽和风味方面一般不会发生明显的变化,而且还能保持原始的新鲜状态,反而更具备营养、方便、卫生和经济等特点。”

  “在发达国家,冻品率目前已经可以达到90%,是市场上不可或缺的重要食材。而在发展中国家,还在萌芽期和探索期”裴思源举例提到,美国SYSCO(西斯科)公司是北美最大的食品服务销售企业,成立于1969年,致力于为消费者提供各种各样的高质量食品,年营业额高达465亿美金。食品包括鲜冻肉、海鲜、家禽、蔬菜、水果、零食以及环保餐具厨房用品等。目前,美国西斯科公司营销网络遍及美国及阿拉斯加和加拿大的一部分,服务客户多达42万家,包括餐馆、医疗中心、教育机构及其它食品服务客户。

  2015年8月,“互联网+”作为国家战略,被受关注,传统行业+互联网的大趋势下,冻品行业也要从传统粗放的经营向精细化管理,质量管理过度。

  裴思源说到:“‘冻品云’中的‘云’字就意味着包罗万象,我们是做B2B供应链的,冻品云搭起供应厂家与餐饮终端的桥梁。冻品云的logo想体现的,是两颗心紧靠组成的云,左边是一颗蓝色的‘心’表示我们通过冷链物流将食材从源头运回,右边是一颗绿色的‘心’代表我们给餐饮终端提供绿色安全的食材,一撇一捺的六个人,手拉手化作一片雪花,象征着冻品行业以及我们年轻的六位创始成员。合在一起就传达了我们企业‘心连心,手拉手,带着大家一起走’的价值观念。”

  海南冻品云供应链科技有限公司内员工办公场景。冻品云供图

  “富二代”勤工俭学送外卖 最终实现“电商梦”

  “冻品云”的两位创始人是大学校友,一个念国际贸易,一个念广告学。都有着优渥的家庭背景。而这两个“非典型”二代居然是送外卖认识的。创始人符圣彪初入大学对做生意非常感兴趣,读的专业又是“做买卖的”。每天课余就自产自销汉堡炸鸡。同学谁也想不到这样一位衣着朴实,为人勤恳的外卖哥一年要打理家里一个亿的采购。创始人裴思源是个技术仔,大学也是不安分分子,学生会部长,500强管培生,校外创业红人,自己又弄了校园的拍卖和电商平台。就在为自己项目配送商品的时候,两个人相见恨晚,一拍即合,成了一对好搭档。

  “大三时我俩曾考虑一起打造一个电商平台,销售海南水果。”据裴思源介绍,由于水果属于非标品,损耗大,当时电商平台做地推和市场再教育存在困难,当初的“电商梦”就被搁置了。

  冻品云免费配送车辆。冻品云供图

  大学毕业后,作为海南人的符圣彪回到家乡,进入家族企业经营冻品,而裴思源则在福建的一家大型房地产企业,做起了营销总监。提到为何会来到海南一起创办“冻品云”裴思源笑着说:“去年,符圣彪突然打电话给我说,一起做一件让一辈子都不后悔的事情怎样,我想都不想就过来了。”

  “其实也是看到冻品市场具有非常大的潜力,不同于之前一些做生鲜行业的电商企业,只是线上撮合,没有产品优势,做个噱头,而我们从实业进行转型,自营平台,并具备一定的行业基础,梦想是创造一家具有世界影响力的冻品公司。”裴思源自信地说。

  海南冻品云供应链科技有限公司员工培训场景。冻品云供图

  让手机从“赚钱工具”变“省钱工具” 解决餐饮行业痛点

  据裴思源介绍,经过前期的市场调研发现,目前海南还没有一家做“互联网+冻品”的平台,而随着信息产业的发展,冻品行业的转型升级迫在眉睫,海南目前的食材市场急需打造冻品线上交易平台,而冻品云作为海南冻品产业中的一匹黑马,它的出现正好填补了市场的空白。

  “冻品云”通过解决行业痛点,来激发市场潜能,提高整个行业的效率。”裴思源提到,目前冻品行业存在账期长、找货难、效率低、层级多、高门槛这样的困扰,而“冻品云”的模式,正好可以将这些痛点逐一攻破。

  裴思源举例提到,通过微信和支付宝在平台支付,可以让商户美团、口碑等账上的余额活起来,让现金流动起来;而采购找不到货,买货贵又难的现象通过app也能化繁为简;商家自己采购,大早上五六点就得去市场,而通过平台下单头天晚上下单,第二天一早就能躺店里收到优质靠谱的食材,不仅省精力省钱,又减少了耗体力的重复搬运。

  “冻品云”繁忙出货场景。冻品云供图

  “对于一些餐厅,手机原本是通过美团外卖、饿了么、糯米等平台赚钱的工具,但是我们的‘冻品云’还可以让他们在进货渠道上省钱省力更省心。”裴思源说:“原本的冻品企业是不做小宗或零售的,许多规模较小的餐厅无力一次购入大宗的冻品,也没有那么大的需求,就必须通过采购方来向我们购买,再进行分销。”

  传统餐饮购买冻品会经过厂家、一级总经销、二级经销商、三级代理商、四级市场或采购,到第五轮才会进到餐饮。层层加价而且流通复杂,“冻品云”平台是厂家和餐饮的中间桥梁,如今,“冻品云”不但可以在线提供小宗的冻品销售,还提供海口城区内免费配送服务,让餐饮生意更好做。

  据裴思源介绍,该企业目前经营的品类数以万计,常用的1千种食材品类将逐步在线上平台上架。为了环保并且保证安全,“冻品云”目前由30辆纯电动新能源汽车在海口市提供冻品同城配送服务,未来还将会延展至三亚地区。

  他说:“现在只要有一箱冻品单,我们就会提供免费配送,以后将不会再看到一些小商家为了节约成本,自己骑一辆电动车来我们仓库拉二三十箱冻品回去的场景了,既为他们省钱,又为他们省力,还能更加安全环保。”

  谈到未来市场规划,裴思源提到,在当前“互联网+流通”和“互联网+农业”盛行之时,“冻品云”所打造的“食材配送+互联网”的B2B平台,获得了市场的高度认可,也得到了资本的青睐,“冻品云”上线运营还不足半年,已经吸引了四五家VC的关注,并表达了投资的意愿。谈到公司的发展战略计划,裴思源说:“目前主要以海口作为‘主战场’,2017年将会把成熟模式复制至三亚分公司,2018年将推向珠三角地区,逐步向北推向全国市场。”

  “冻品云”产品获得客户认可。冻品云供图

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