海南社会

　　“海南味道”2017海口风味美食店评选活动启动

　　原味主张椰子鸡第一个报名了

　　南国都市报3月21日讯(记者 王燕珍)把海南天然椰子水和文昌鸡原味搭配，挖掘出一道绿色美味的海南美食。3月21日，海口新世界实业有限公司第一个报名参加“海南味道”2017海口风味美食店评选活动，推荐的名菜就是原味主张椰子鸡。

　　“我们放假时经常来这里吃椰子鸡，尤其是外地朋友来海南，我们更愿意带他们来品尝这道地道的海南美食。汤水香甜，喝起来感觉非常的舒适，更是富含多种营养。”3月21日晚18时许，记者看到在原味主张椰子鸡名门广场店里面已经坐了不少客人，客人李先生带着一家人正在这里用餐，对椰子鸡这道海南美食是赞不绝口。

　　能博得客人的青睐，当然是因为原味主张椰子鸡的原味、养生。原来，原味主张椰子鸡所用的鸡，是拥有专属原生态生产养殖基地，确保椰子鸡的鸡肉品质，每一只鸡的脚上都有鸡脚环防伪标示，还有独立二维码，拥有自己的“身份证”，在统一宰杀后，经过冷处理，能保持文昌鸡的新鲜口感。另外椰子是用来自文昌、琼海的新鲜椰子，椰子水甘甜可口。

　　记者看到，原味主张椰子鸡的椰子鸡锅底是已按比例加水调制好的椰子水，煮沸后加入文昌鸡和切成条状的椰肉，3分钟左右椰子鸡汤沸腾了，再将锅里的浮沫用勺撇掉，再盛上一碗原味椰子鸡汤就能喝了。丝丝椰味清香渗入鲜美的鸡肉中，味道十分鲜美，正是椰子鸡食材和味道都原汁原味，才吸引了这么多人来品尝。

　　2015年3月，原味主张参加博鳌亚洲论坛年会“海南风情美食园”，所展的正是招牌美食原味主张椰子鸡，“我们今年也将参加博鳌亚洲论坛年会美食展，这是第三年参加了。”据该公司总经理石军辉介绍。

　　据了解，从2010年至今，目前原味主张椰子鸡在海南、广东、广西等各地已有30家分店，也让很多人品尝到椰子鸡这道海南名菜。同时，原味主张也获得了海南绿色餐饮放心消费优秀(示范)企业、海南最具价值优秀品牌等荣誉。

　　据该公司总经理石军辉介绍，这次他们公司报名参加“海南味道”2017海口风味美食店评选活动，就是为了能够将原味主张椰子鸡打造成海南的旅游美食名片，让更多的游客一来到海口，就来品尝这道海南美食。

　　(图/南国都市报记者 刘孙谋 摄)

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