让“半份菜”成为饭桌消费新模式

  自2013年全国开展厉行节约、反对浪费的“光盘行动”4年以来,“舌尖上的浪费”现象大为改观。而如今,“半份菜”越来越少,甚至不见踪影。杜绝“舌尖上的浪费”,响应“光盘行动”、做“避剩客”,需要让“半份菜”成为饭桌消费新模式,成为市民用餐消费的一种新时尚。

  让“半份菜”成为饭桌消费新模式,这其实是一个节俭问题,说到节俭,这是一个老生常谈的话题,也是一个常谈常新的话题。勤俭节约是中华民族的传统美德,不浪费粮食也是我们高素质的体现。只有人人行动起来,“半份菜”才能走得更稳、走得更远。

  据报道,我国餐桌上浪费价值高达2000亿元,被倒掉的食物相当于2亿人的口粮。一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。到饭店用餐点菜点饭要切合实际,摒弃“爱面子”“讲排场”陋习,树立“吃多少点多少”的观念,做个光盘行动的实施者,引导社会节粮风尚的形成。此外,加大厉行节约反对浪费宣传。通过广播、电视、媒体、报纸等形式进行节约粮食、反对浪费的宣传工作,并动员社会各界民众积极行动并参与进来,强化节俭自律意识,塑造合理消费氛围。

  企业是以盈利为目的,“半份菜”菜量少、盈利空间少,餐饮企业自然就不推行了。从短期来看,饭店推行“半份菜”不划算,但从长远来说,这会给饭店带来一批忠实的回头客,在一定程度上提高了饭店的人气,同时消费者可以选择更丰富的菜品,也有利于建设资源节约型、环境友好型社会。企业家是经济活动的重要主体,激发企业家精神,增强企业内在活力和创造力,不仅能促进企业更好发展,也能推动中国经济的健康发展。因此,商家要担负起社会责任,将“半份菜”一以贯之的坚持下去。

  谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。让“半份菜”成为饭桌消费新模式,既需要商家做“半份菜”,也需要消费者点“半分菜”,让我们从现在开始,从点滴开始,践行光盘行动,节约粮食、按需点菜,做到合理消费、绿色消费、理性消费!

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责任编辑:魏燕
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