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独家评论| 让追溯设备用起来 真正夯实肉菜流通追溯建设工程

来源: 南海网 作者:肖时平 时间:2018-05-10 21:02:45   

  肉菜流通追溯体系是一项国家着力推广的食品安全保障工程,简单来讲就是给肉菜办“身份证”,让肉品菜品有身份可查。作为全国第二批蔬菜追溯流通试点,海口也在逐步推进该体系的建设。然而近期记者在走访海口部分超市时发现,装设在超市内的肉菜追溯查询机多属闲置状态,存在设备老化、更新不及时等情况,一些超市甚至已经将查询机拆除。》》》点击查看相关新闻

  毫无疑问,建立肉菜追溯体系的初衷是为了让消费者知晓肉品菜品来源,明明白白放心消费,也是为了方便管理部门把控菜品肉品的生产与流通环节,提高监督预防能力,如发现质量问题可追查问责到人,还能敦促商家改善售后服务水平,促进市场更加健康有序地运行。

  但从媒体调查的情况来看,肉菜追溯体系显然已经成了摆设,悖逆了初衷。为何会出现这样的状况?在笔者看来,原因有两个:一者,推广不到位。根据记者采访,多数顾客并不知道追溯查询这个设备,可见超市在投放使用之后,没有尽到告知与引导的责任,顾客不知道,当然没法用。而使用不便也成了限制推广的要素之一,超市或许受限于人工成本,在信息录入这一块大大缩水,导致整个卖场只有十种蔬菜可以查询,信息如此大缩水,当然难以推广起来。

  二者,缺少必要的追踪服务。在海口试行肉菜追溯流通的过程中,虽然不少超市安装了相应设备,但查询机多存在设备老化、信息更新不及时或被拆除等情况,造成资源的大量浪费,试点的意义大打折扣。若相关部门在推行过程中能够多一些跟踪服务,纳入巡查机制,及时收集反馈信息,监督超市用好管好设备,又怎会出现这样的状况?

  如何让肉菜追溯体系运行起来,真正夯实肉菜流通追溯建设工程,成为保障消费者食品安全的有力工具,是我们目前需要考虑的问题。首先,相关部门要多用心,在推行肉菜追溯体系的过程中,多听听消费者的心声和需求,优化顶层设计,以方便消费者使用为前提。比如利用新技术升级设备,让消费者可以在手机端完成食品追溯查询,既便捷又省心。

  其次,需要强化追踪管理和服务,肉菜追溯体系的建立和完善,乃至最终达到理想效果,都离不开管理部门持续的管理和服务。比如在推行过程中,要加大宣传力度,让更多消费者知道肉菜追溯体系的好处,懂得并乐于去运用;可以鼓励企业等社会资本共同加入运营和维护,针对消费者使用需求的变化,与时俱进,不断创新,灵活升级技术手段,等等。

  可以肯定的是,主管部门已经意识到此项目存在的问题,明确提出将于今年10月升级设备,到时候情况如何,且让我们拭目以待。(肖时平)

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