舌尖上的夜海口| 海垦花园夜市这5道“爆款美食”,谁吃谁知道!

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  旅途中想了解一座城市,逛夜市是一种很不错的体验。夜幕降临,海垦花园夜市灯光璀璨,婆娑的椰影下,各色美食让人垂涎欲滴。夜市里,扎啤广场、游乐场等多元业态,吸引众多市民游客投入夜生活。

  海垦花园夜市,位于海口市海垦路与南海大道交口,2018年6月4日开业。项目占地面积17952平方米,提供大小摊位200余个,可容纳3000人同时就餐。该夜市借鉴了台湾夜市的成功经验,对档口进行统一设计,升级亮化工程,全面打造观光型、环境友好型夜市,系结合海口“五化”建设打造的夜市升级版,在“为民、利民、惠民”的同时,也为海口的夜晚增添了亮丽的风景线。

  海垦花园夜市负责人余匡伟介绍,如今夜市日均接待客流量3000-4000人,双休日达5000-6000人。同时,海垦花园夜市自首接旅游团队后,下一步将成为常态化。而团队游客的到来,也给夜市提出了更高的要求。余匡伟表示,将根据市场需求,更新配套相关接待设施根据,推出更多的不同口味的美食小吃。

  那么在人声鼎沸的海垦花园夜市,这五道必吃特色小吃,十大热门档口你们都来“打卡”了吗?

↑↑椰视频| 走!到海垦花园夜市嗨吃嗨喝去 这5道不容错过~

  推荐“爆款”美食

  荔枝木烤鸡:陈俊旭的荔枝木烤鸡店挨着停车场,因烤鸡味道酥香可口,被“吃货”们扒了出来,成为必打卡的美食之一。“经常会有食客慕名而来,有的还会打电话来预定外卖。”陈俊旭告诉记者,荔枝木烤鸡是广西当地的吃法,没想到在海南也这么受欢迎。烤鸡选用的是海南本地的文昌鸡,用调味料腌制入味后,在风中吹干外皮,最后放在荔枝木上炭烤。烤完后,整只烤鸡皮酥脆、肉幼滑、骨香甜、鲜嫩多汁,还有荔枝木的清香扑面而来,味道非常鲜美。

荔枝木烤鸡

  招牌筒子骨:俗话说,酒香不怕巷子深。在A区三毛烧烤档口,虽然招牌不大,但经常人山人海排队等候他们家的筒子骨。吃过的网友无不交口称赞。“我们的筒子骨都是最优质的食材,在制作过程中,每根筒子骨都在秘制的调料里卤上半个小时,然后再上锅慢炖,最后进行碳烤。所以,骨头更加入味,甚至连骨肉相连处的嫩筋都嚼得烂,而骨头中的骨髓不会被破坏掉,吸食起来,骨髓里有一股淡淡的五香味。

招牌筒子骨

  荆州锅盔:走进海垦花园夜市小餐车区域,刚烤制的锅盔正散发着瓦罐炉特有的香味。老板刷上他们特制的豆瓣辣酱,将锅盔对折,递给了食客,第一口咬下,是酥酥脆脆的焦嫩感,越往下吃,口感愈发劲道,逐渐变厚的外皮夹裹着肉馅儿,带着豆瓣辣酱的鲜味。“在异地他乡品尝家乡滋味,是正宗的荆州风味。”食客小陈说。

荆州锅盔

  正宗海南干煸盐水鸭:海垦花园夜市的“干煸盐水鸭”可是“爆款”美食。E区五福香负责人介绍,煸鸭闻起来香,吃起来更香。飞水后的鸭肉去除了腥味,放入锅里干煸,香味越炒越浓,一口下去就停不下来,颇受食客的欢迎。“吃的就是这味道,这样做鸭,可比烤出来的还要香”。

正宗海南干煸盐水鸭

  内蒙羊排:除司空见惯的烤鱼、羊肉串外,烤羊排“横空出世”,并迅速占据了“夜市”,成为不少食客热捧的食物之一。九焱印象主题餐厅负责人介绍,“为了开店,所有的原材料都是源自内蒙古,对于羊排的烤制方法、调料配比都进行了学习和研究。”如今店面已经开了几个月了,吸引不少回头客,他认为好的味道才是吸引顾客的“王道”。

内蒙羊排

  十大热门档口邀您来“打卡”

  在海口海垦花园夜市,火贝花甲粉丝、JZP、椰上品、悠阁酸奶吧、大吉大利今晚吃蹄等10家热门档口,美味又火爆,你都吃过吗?为了吸引食客,摊主们也是各出奇招。

  海南本土原创品牌“JZP”并打出快递小哥、环卫工人免费喝公益饮料的广告。”水果除了直接食用,还会做成各种鲜榨果汁,搭配各种重口味烧烤,真的一流。“JZP档口店员介绍,炎炎夏日里夜市冰品一定不能错过他们家的青蛙撞奶、十八岁莓莓奶霜、红颜凤梨果茶。

  您再瞧!这家大老远就能闻到猪蹄香的档口,刚烤出的猪蹄真是诱人,咬上一口,唇齿留香,好吃到飞起。

陈记荔枝木烤鸡店

火贝花甲粉店

悠阁酸奶店

  长夜漫漫,街头巷尾,那充满人间烟火味的地方,通常用很少的钱就能得到极大满足。特别是对于吃货来说,如果没有逛海垦花园夜市,旅途仿佛就变得索然无味了。

  (南海网、南海网客户端海口8月20日讯 南海网记者陈丽娜报道)

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责任编辑:邓丽
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