海口市泰龙城欧买GOD大肠包小肠特色店。南海网记者李昊摄
南海网、南海网客户端海口9月27日消息(南海网记者 李昊)“欧买GOD，这个大肠包小肠真是太好吃了。”这是一位外国友人尝到大肠包小肠的直观感受，也是这家店店名的由来。2018年元旦，欧买GOD大肠包小肠从台湾进驻海口泰龙城，深受市民喜爱。
台湾美食大肠包小肠。南海网记者李昊摄
麦庆章，海南人，欧买GOD大肠包小肠店长。在海南开店之初，老板黄弘毅拿下了泰龙城一个档口，并找到麦庆章经营，主营大肠包小肠、脆皮蚵仔煎等。
大肠包小肠在台湾已经是家户喻晓了，泰龙城店是老板黄弘毅在海南开的第一家大肠包小肠特色店，开业以来大受欢迎。麦庆章介绍，9个多月以来，整体经营情况还不错，客人也比较多，店里至少60%的顾客都是回头客，有一定的特色，能够吸引顾客，接下来老板黄弘毅会在三亚、儋州、文昌等地设立连锁店。
台湾美食大肠包小肠。南海网记者李昊摄
麦庆章说，欧买GOD大肠包小肠讲究的是原材料的鲜新、配料的独特。所有原材料，包括香肠、糯米肠都是老板亲自从台湾运过来的，还有很多酱料，用的都是台湾本地的。糯米肠是手工糯米肠，里边有花生等，再搭配香肠、萝卜干、秘制小黄瓜，加上酱料才算是真正的大肠包小肠。最有特点的是里边的配菜黄瓜，黄瓜是秘制的，泰龙城只有这一家，客人来的话，基本都会要求多放一些黄瓜，这样会增加不少口感。
麦庆章说，“‘舌尖上的夜海口’评选活动启动以来，慕名而来的食客更多了，每天平均有10多个人过来问，有时候有人会要五六份甚至十几份的都有，一天平均下来也会有100份左右的销量。” 通过这次活动泰龙城欧买GOD大肠包小肠店，业绩有10%左右提升。
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责任编辑：邓丽新海南手机客户端
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