餐厨垃圾回收别成垄断生意

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  餐厨垃圾回收别成垄断生意

  □饶思锐

  2018年以来,不断有餐饮企业向记者反映关于餐厨垃圾处理的困扰。2018年12月,海南省酒店与餐饮行业协会、海口市餐饮烹饪行业协会向相关部门发函指出,由唯一一家企业负责海口市餐饮业餐厨垃圾收运和处理,给他们带来诸多不便。》》》点击查看相关新闻

  任何生意,如果只此一家、别无分店,就可能带来问题,其主要表现形式就是价高质次。具体到海口餐厨垃圾回收市场,在相关企业形成“独家生意”之前,各个餐厨废弃物回收企业相互竞争,不仅收运餐厨垃圾更及时,还免费为餐饮企业提供清理垃圾、清理隔油池、疏通管道等服务,并向餐饮企业支付一定的费用;而在海南澄迈神州车用沼气有限公司被指定独家经营后,相关企业不仅不用向餐饮企业支付费用,也无需提供免费服务“讨好”餐饮企业……这意味着餐厨垃圾垄断经营后,众多餐饮企业不仅收入减少,享受的服务也大打折扣。

  “垃圾是放错地方的资源。”从市场配置资源的角度来说,打破餐厨垃圾回收独家经营的生意经,是尊重市场经济规律的需要。以行政手段管理餐饮企业,为指定企业配置垃圾“资源”,虽然有利于相关部门加强餐厨垃圾的管理,有效减少“地沟油”和“泔水猪”等问题,但极大损害了众多餐饮企业参与餐厨垃圾无害化处置的积极性。

  从现实需求来看,单一公司餐厨垃圾无害化处理能力有限,打破餐厨垃圾回收独家经营的生意经,既是市场所需,也是环保所需。做好餐厨垃圾的回收处理工作,不仅有利于减少餐厨垃圾对环境的污染,也有利于保障人们舌尖上的安全。按照“神州沼气”预估,海口市日均产生餐厨垃圾的重量是300吨,而该企业的设计日产能是200吨,这意味着即便该公司能够满负荷运行,也不能完全消化市场上的餐厨垃圾。要想让市场上餐厨垃圾全部得到无害化处理,就必须要让更多企业进入这一市场,“扩充产能”。

  打破餐厨垃圾回收独家经营的生意经,还是倒逼相关企业提升服务水平、技术水平,促进垃圾处理资源化的重要途径。餐厨垃圾经处理后,可以变废为宝,产出沼气、工业油脂、化肥等资源。据估算,日处理200吨垃圾的回收企业,满负荷运行可年产工业粗油脂约1500吨、沼气430万方、有机肥料约7000吨,年产值约3000万元,而综合成本约1000万元。如果相关企业能够提高垃圾处理资源化水平,利润将十分可观。如果政府部门放开这一市场,允许相关企业参与市场竞争,必然能更加激发市场竞争活力,最大限度促进餐厨垃圾的回收和无害化、资源化处理。届时,那些光想着利益,不做好服务,“久久来一次”的餐厨垃圾回收企业,必将被市场所淘汰,而众多餐饮企业面临的困惑和诸多不便也必将迎刃而解。

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原标题:餐厨垃圾回收别成垄断生意

责任编辑:韩慧
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