新春话年俗|大年初一送“猪”福 欢欢喜喜拜年咯!

  南海网祝春系列特别策划之:大年初一送“猪”福 欢欢喜喜拜年咯!

  正月里,是新年

  送“猪”福,欢欢喜喜拜个年

  好多人说现在过年都没有年味了,你们还喜欢过年吗

  其实年没有变,年味也没变

  毕竟,过年就是要讲究年味儿

所谓年味,大概就是一个充满仪式感的“春节习俗”

喜庆欢乐的氛围,整齐团圆的家庭,年货留存在身体感官里的味道

无论是有形的,还是无形的

过了春节,年味仍在记忆犹存

  了解这些春节习俗,

“拾俗”

过一个有年味的新年吧

今天是正月初一,要做什么呢

  俺老孙的大年,怎么能只在家里吃吃喝喝呢,当然是去拜年,收红包!

  按照中国传统,在春节过年期间,大年初一有很多习俗讲究,不要弄错了哟。

  ✦大年初一·节日知多少✦

  正月初一,是农历新年的第一天。俗称“过年”,就是春节,因为这一天还是岁之朝,月之朝,日之朝,所以又称“三朝”;又因为它是第一个朔日,所以又称“元朔”。正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称,意即正月初一是年、月、日三者的开始。春节虽定在农历正月初一,但各类节庆活动却并不止于这一天。从小年节起,人们便开始“忙年”辞旧迎新,至除夕和大年初一达到高潮,欢庆活动一般要到正月十五之后才结束,可谓是中国人的新年“嘉年华”。

  大年初一·食俗知多少

  大年初一吃斋菜

  年味,不过是藏在味蕾里念念不忘的家乡味。过年,怎么能不吃吃吃呢!

叮 美味的斋菜煲

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  春节,吃上这样一份

  暖胃又可口的斋菜煲

  最适合不过了

  大年初一,海南人必定吃“斋”。海南人大年初一的第一顿斋菜一般在两个时辰吃,一个是初一零点,另一则是初一的早餐时间。吃斋菜之前,每个人先喝上一杯浓茶,意思是把肚子里的油冲洗干净,而现在越来越多的人改成喝啤酒了。

  海南斋菜煲里一般有腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、黑木耳等干菜,黑豆芽、甜菜、水芹、黄豆腐干等,煮好的斋菜会分别按其原料的颜色间隔摆放入砂锅中,用中火煮开即可上席了。初一吃斋,意思是来年不杀生。值得注意的是,斋菜是不使用动物性原料。就连某些植物性原料,如大蒜、坡芹、咸菜等也在禁用之列。

  海南人吃斋菜的寓意

  发菜:寓意发财,财源滚滚日进斗金。

  甜菜:甜甜蜜蜜,生活美满。

  水芹:勤劳肯干,力塞人困不死(勤快人饿不死)。

  青蒜:能说会算,不会吃亏。

  荞头:荞与海南方言的较谐音,寓意较别人强,比别人厉害。

  茨菇:海南方言除旧的谐音,辞旧迎新之意。

  刺粉:粉丝的一种。寓意细水常流,会持家兴业。

  金针:黄花菜海南叫金针,寓意有财,家底殷实。

  木耳:海南话称猫耳。俚语云:耳猫猫(耳皱皱),听母话。教人尽孝。

  甜竹:腐竹的一种,寓意百尺竿头更进一步。

  豆干:条状、染成黄色那种。寓意金条,手里有货才是硬道理。

  花生:又叫长生果,祝福家人健康长寿。

  大年初一·民俗知多少

  大年初一的习俗多,而你知道有哪些呢?大年初一的第一件事要“开门炮仗”,接着有拜年、占岁、不扫除等习俗。

开门炮仗

  春节早晨,开门大吉,先放爆竹,叫做“开门炮仗”。放三枚叫“连中三元”;放四枚叫“福禄寿禧”;放五枚叫“五福临门”;放六枚叫“六六大顺”……爆竹声后,碎红满地,灿若云锦,称为“满堂红”。这时满街瑞气,喜气洋洋。人人见面互道一声“新年好”,这新的一年也就开始了。

拜年

  春节里的一项重要活动,是到新朋好友家和邻那里祝贺新春,旧称拜年。拜年是中国民间的传统习俗,是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。拜年一般从家里开始,初一早晨,晚辈起床后,要先向长辈拜年,祝福长辈健康长寿,万事如意。长辈受拜以后,要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。在给家中长辈拜完年以后,人们外出拜年,恭喜发财啦。

给压岁钱

  过年给孩子一些压岁钱是中国的传统民俗。有的家里是吃完年夜饭后,人人坐在桌旁不许走,等大家都吃完了,由长辈发给晚辈,并勉励儿孙在新的一年里学习长进,好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他们的枕头下。过年给压岁钱,体现出长辈对晚辈的关爱和晚辈对长辈的尊敬,饱含着长辈对晚辈的祈福求安。而关于压岁钱的来由,民间曾有一些流传甚广的故事,比如说古时候有一个身黑手白的妖精,名字叫“祟”,每年除夕出来祸害小孩。于是人们就点亮灯火通宵不睡,并把铜钱放在孩子枕边以避邪,这就是“守祟”、“压祟”,后来也称为“守岁”、“压岁”

麒麟舞送福

  麒麟是传说中的瑞兽,麒麟舞是模仿麒麟的形象形态、欢腾跳跃,以展示勇猛、炫耀威风,以烘托气氛、渲染情境的庆典舞蹈。

  作为一种传统民俗文化,海南海口麒麟舞地位尊贵、格调高雅,早先只在达官贵人、富商显宦的小范围中流传。后来,中原战乱,难民南逃,这种舞蹈便随着迁琼始祖传入海南,在海口市羊山地区的古村山寨落地生根,成为一枝独秀的地方性的吉庆舞蹈。大年初一,海口乡镇里的人会请人挨家挨户地跳麒麟舞,寓意给每家每户送福。被“送福”的人家也会给麒麟舞的舞队师傅包一个大红包。

  大年初一·年禁知多少

  每逢过年,都有很多约定俗成的习惯要遵守,俗称年禁。因为正月是一年之始,人们往往将它看作是新一年运程的兆示期,因此过年的时候“禁忌”特别多。比如大年初一这天忌杀生,因为杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生。

当然,大年初一,除了要拜神、发红包、吃斋菜以外,还有很多禁忌

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  #忌打家具(盘、碗、酒具等易碎物品)#

  #忌跟还在睡觉的人拜年##忌倒污水、垃圾、扫地#

  #早餐忌吃稀饭、荤食##忌叫他人姓名催人起床#

  #忌吃药##忌借钱##忌洗衣##忌动针钱##忌向人讨债#

  #忌斧子劈木柴##白天不可午睡##禁忌动刀子和剪子#

  #忌被他人自口袋掏取物件##已出嫁的女儿不可以回娘家#

  今天泥萌都收了多少红包哇

  想到接下来还有好多天可以吃喝玩乐,是不是很开心

  毕竟春节假期这才刚刚开始,想好去哪儿玩耍了么

  别急,接下来敬请关注南海网客户端#新春话年俗系列#《回娘家》,吃好喝好欢欢喜喜过大年喔

  最后,恭喜大家又“年轻”了一岁!

然后

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责任编辑:吉训侦

原创报道

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