新春话年俗|海南人大年初三贴一种神秘的东西祈福 你家有没有贴?

  南海网祝春系列特别策划之:大年初三贴“赤口” 一年到头出入平安万事如意

  新春·话海南年俗

  年初三贴“赤口”,这是海南特有的年俗。旧俗称,年初三为“赤狗 日”,赤狗是熛怒之神,遇之则有凶事。所以老一辈的居民,在这天足不出户,留在家中,并贴上“赤口”,以摒除凶煞。“赤口”是在一张约长七八寸、宽一寸的红纸条,上面写上一些出入平安吉利的话,祈愿新的一年出入平安。思虑周全,方能平安随行!不过这个习俗早已过时,因为现在出去打工的人们一年难得回去一次,团聚的时间非常有限,所以也就没有这个说法了,已经很少有人知道这个风俗了,慢慢的淡出人们的生活。

  大年初三·一起来了解海南这些特色年俗

  习俗一·炒考

  初三,海南的一些地方叫“炒考”,即将大年三十特地多煮的干饭、吃的鸡、鸭头脚用油爆锅炒一炒再吃,以表示去年有东西余到今年,也表示年已过去。

  习俗二·调声

  春节期间,当地还举行活动,舞龙遍街都是,值得一说的是儋州的调声习俗。调声原本是为了男女认识的最好方式。流传至今,多在于节假日的时候进行。

  习俗三·开门营业

  古代的人们到了大年初三这天会把过节的松柏枝及所挂的门神等一起焚化,表示年过完了马上要开始经营生意了。所以有句俗谚说“烧了门神纸,个人寻生理”。

  习俗四·谷子生日

  民间以为正月初三位谷子生日,这一天祝祭祈年,且禁食米饭。

  习俗五·羊日

  正月初三是女娲造羊的日子,故称“羊日”。在这一天里,人们不能杀羊,如果天气好,则意味着这一年里,羊会养得很好,养羊的人家会有个好收成。

  习俗虽多,既然是待在家里,那么就一起来了解春节海南各市县都有哪些习俗吧!

  海南各市县特色年俗大放送:

  海口:

  备年:临近新年,海口家家户户都会出门采购年货。年味哪里最足?许多老海口人会推荐博爱南路。博爱南路是海口有名的购年货一条街,各种年货一应俱全。虽然年货也可以在网上和超市买,但逛老街买年货是海口人对记忆中年味的执着。

南海网客户端专栏摄影师 云国俊 摄

  换花节:农历正月十五的晚上,海口市琼山区的府城华灯齐放,人流如海,鲜花满街。换花节起源于“换香节”,“换香”是老百姓互换香火,有换吉纳祥、发财旺丁的寓意。后来府城民间“换香”改为“换花”,“换花”逐渐成为人们元宵闹春的主要活动,演变为年轻人追求爱情的新习俗。

  三亚:

  喝守户酒:三亚还有中廖村等不少黎族村落,村民在新春佳节会相邀唱山歌、跳舞,还有扎花灯、挑水、赶猪等趣味比赛。家家户户很早就要酿造山兰酒。大年初一早上,要喝守户酒,还要给猪栏、鸡笼等地方送年糕。

  逛花市:金桔、兰花、富贵竹……赏花、买花成为不少三亚市民的过节活动。金桔,意味着吉祥如意,寓意新年大吉大利;富贵竹节节高升,象征着来年生活风调雨顺,工作再上一层楼。

喝山兰酒

  儋州:

  除夕,儋州人有大扫除、贴春联、做年糕的习俗。墟镇有舞龙的传统,气氛十分热烈。

  新春时节,在阵阵弦歌声中,“梁祝化蝶”“仙女散花”等艺术形象,如敦煌“飞天”般尽展凌空之美。这是儋州市每年都会推出的飘色作品。飘色是一种融戏剧、杂技、音乐、舞蹈于一体的民间艺术。飘是指戏台脱离地面,在旋转中使人物飘逸;色即饰,经过精心化妆和巧妙伪装使演员演得逼真。

  琼海:

  琼海初三习惯举行“炒谷口”,午餐的饭菜全是炒熟的。“炒谷口”,取意为盼望今年五谷丰登,六畜兴旺,人们丰衣足食;

  甜粑、煎粑必不可少,这些都会用来祭祀先祖,也是最好的新年礼品;

  年糕也是春节走亲访友必不可少的送礼佳品。

年糕

  文昌:

  文昌人过春节喜欢用紫菜煮鸡汤,意指“紫气东来”“财源广进”。

  在鸡笼上、猪圈处、厨房内张贴“利是”,张灯结彩。

  把桔子挂在门口,表示新的一年“大吉大利”。

  在新年钟声敲响之际放一串鞭炮,谓之“送穷”。

  万宁:

  万宁过年还喝山兰酒。除夕,一家人围坐一起,倒上山兰酒,年夜饭就热热闹闹地开始了。

  除夕守岁时,会吃点心,比如椰香薄饼、椰子酥等,还要吃糖果和桔子。

  饭后,万宁人还喜欢泡上一壶鹧鸪茶或是兴隆咖啡,边看春晚边品茶、喝咖啡。

兴隆咖啡

  东方:

  除夕夜,杀猪或杀鸡用来祭拜祖先,有些地方忌用羊、鸭、牛祭拜祖先,祭祖仪式结束后,一家人开始吃团圆年夜饭。

  为避免出嫁的女儿在初二同一天扎堆回娘家,有些村庄会分区域约定俗成回娘家时间,如初二、初三等,但现在独生子女较多,这个习俗也已淡化。

  五指山:

  新水洗脸:正月初一凌晨,家家户户首先将自家缸内的水倒掉,再从井里挑来水倒满水缸,最后用这些水烧热供全家洗脸,以“新水洗脸”祈求新年办事顺利。

  乐东:

  乐东地区一般初一不杀生,春节期间食用的鸡鸭鱼等都是提前备好的。

  农历腊月二十日是乐东人常说的“春乱”,从这天开始,乐东人清理垃圾污垢、扫除蛛丝灰尘、抹擦桌椅床榻、清洗被褥衣物等等,以便祛除一年的污秽、晦气、贫穷和灾祸,寓意以全新的面貌迎来新的一年。

  澄迈:

  “渔乐节”:在澄迈县大丰镇的一些村落,村民们每到农历正月十四、十五,要集体到鱼塘捕鱼、欢庆,以表达延续年年有余(鱼)的美好寓意。

  祭“公祖”:在澄迈一些地方,在腊月二十九下午就开始宰猪,往往是几户人家合杀一头。三十那天,就开始用猪肉、内脏、饭团等祭拜“公祖”,求“公祖”保佑全家身体健康,出入平安,五谷丰登,六畜兴旺。

  临高:

  临高烤乳猪是临高的一道名菜,过年也必不可少。

  返乡大学生办晚会:从2010年起,临高县波莲镇古柳村,每年春节都会举办一场春节联欢晚会。晚会除了村民自发组织的舞狮、八音舞表演等传统节目外,还有返乡大学生们编排的演唱、小品演出、朗诵、乐器演奏等节目。

临高烤乳猪

  定安:

  年三十一早,定安人便开始“走年”。这个“走”字,所言的是儿女子孙从五湖四海回到老宅,阖家团聚。在定安,年三十到年初三,所有人必须在家“走年”,不可走亲访友,直到年初三吃完菜包饭和煎年糕后,才可出门。

定安菜包饭

  年初一不可用刀、火,必须吃斋菜,尤其是芹菜。因海南话“芹”和“勤”同音,食芹菜的深意是不忘勤劳、不忘艰苦奋斗,争取来年有更大的收获。

  年初二“归宁”,已外嫁的女儿回乡走亲访友。

  屯昌:

  贴利是,利是一种红纸制成的、满是小圆洞的纸。屯昌人在门框上都贴着四张随风飘扬的利是,甚至在水缸、炉、灶和犁、耙等农具上,都贴上利是,祈求劳动丰收。

  陵水:

  吃米纸:陵水本地的一种特色小吃,用糯米蒸制,经过晒干,油炸而成,油炸后的“米纸”特别香脆可口,清甜得让人吃不腻。以前,在临近春节时,很多家庭都会着手准备“米纸”,为迎接春节的到来,而现在,更多的是到市场上去购买。

  煮甜粑:即红糖年糕。每逢年末,家家户户都会开始煮“甜粑”,来迎接新一年的开始。“甜粑”是用磨好的糯米粉、红糖、生姜、花生油一起制作而成的。煮好后要趁热放进筐里定型,然后可以在上面放上几颗红枣装饰。

  昌江:

  在昌江汉族地区的除夕早上,大家就开始准备过年的食物,在晚饭之前,各家各户会在神龛或神台前摆上桌子,备好水果、年糕等供品,家中所有成员排列在堂屋的神台前,由家里的长者主持,祭拜列祖列宗,祈祷祖先保佑合家安康。祭祖完毕,全家吃完团圆饭的晚上还要点灯守岁,厅堂的灯彻夜通明,直到次日初一才可以关灯。

  保亭:

  “封米缸”:黎族人一般以“封米缸”作为过春节的序曲。农历十二月中旬,黎族村落里家家户户的女主人选择数目为单数的吉日晚上,夜半鸡鸣三遍之后,将大米倒满自家专用的米缸中,然后用一片红纸封住缸口并系紧。直至正月十五,才能用缸内的大米煮饭,供全家人食用。

  白沙:

  大年初一,黎族群众户户闭门守家不外出。早起的一家之主会给牛栏、猪舍、鸡笼送年糕,在果树和谷仓上挂粽叶,往河里或井边挑水时,要扔1个铜钱或1块年糕于河中、井旁,以示祈祷新的一年取得更好的运气。

  正月十五,各家各户杀鸡煮糯米饭。邦溪、芭蕉、芙蓉田等村还有包粽子和感谢恩人的习惯,这天给恩人送去1只鸡和1瓶酒表示恭贺新春。

  琼中:

  在春节前进行大扫除是家家户户必做的一件事。在琼中,当地人喜欢用生姜煮水,然后清洗家里的被子、衣物等棉布制品。

  “以前没有洗衣液、洗衣粉,村里人就用最自然、最原始的方法清洁衣物。现在,虽然什么都不缺了,但一家人还是会用最土的方法清洗衣物,过程麻烦却充满回忆。”土生土长的琼中人王清山回忆道。

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  接下来,敬请期待明天我们推出的#新春话年俗系列#《迎灶王》,吃好喝好欢欢喜喜过大年!

责任编辑:肖秀燕

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