海南社会

火了

火了

你们经常吃的吴日彪蒜香猪牛排店

这回真的“火”了　

　　2月11日中午1点10分

　　海口不少市民的朋友圈内疯传一个视频

　　记者从视频里看到

　　名为“吴日彪蒜香猪牛排店”的店铺内起火

　　火苗从店门面处的抽油烟机窜出

　　店内另一处也有较大明火

　　由于吴日彪蒜香猪牛排店知名度较高

　　引发不少网友关注

　　微博截图

　　当日中午1点24分

　　记者赶到吴日彪蒜香猪牛排店时，大火已被扑灭　

　　火已被扑灭。

　　“没事了没事了，火已经被我们扑灭了。”

　　起火原因

　　据该店吴老板介绍，当天上午11点多，他们正在炸排骨。工作人员在炸排骨时温度很高，起了明火，飄到了油烟机中，油烟机中的油垢引燃了操作台上的大布，导致烟机起火。

　　吴老板称

　　发现起火后，店员立即拨打了火警电话。

　　“眼看火势越来越大，我便与店内的员工一起拿起事先准备好的灭火器扑救。”

　　吴老板说，此前他与员工们都学习了灭火器的使用方法，平时店内会准备10个灭火器。

　　火灾发生后，他和店员们用光了8个灭火器，不到3分钟便自行将明火扑灭，未发生人员伤亡的情况。

　　记者目击

　　发生火灾后，店内的电源开关已关闭。该店平时炸排骨的操作台处已被熏得一片乌黑，店员正在将地面上余留的灰烬清除。

　　操作台被熏黑。

　　据了解，消防部门赶到了现场，经检查没有明火，无安全隐患后便离开了。

　　吴老板告诉记者，抽油烟机排烟管内腔常积攒厚厚的油垢，他们平常都是2～3个月清理一次。这次原本计划在春节前进行清理，但一忙起来就忘记了。

　　火灾扑灭后，店内炸好的排骨已全部倒掉。虽然有一点小损失，但也给他们敲了一记警钟。

　　“我们当天要对抽油烟机进行冲洗清理，将排烟管道内部的油垢清铲并清理干净。”他表示。

　　店门口又排起了长队。

　　截止至发稿时，吴日彪蒜香猪牛排店已恢复正常营业。

原标题：【视频】海口这家“最火”的网红蒜香猪牛排店真火了……