现阶段想屠宰生猪? 海口市出台参照标准:2017年屠宰生猪达15万头以上

  南海网、南海网客户端海口5月5日消息(南海网首席记者 康景林)日前,海口市制定非洲猪瘟防控期间猪肉供应保障方案。从生猪挑选、运输、屠宰一直到上市销售,均做了周密部署。其中,对现阶段的屠宰企业要求尤为严格,特别制定了参照标准:2017年实际屠宰生猪必须达到15万头以上。

  方案严格生猪屠宰规范作业,要求屠宰企业要取得《生猪定点屠宰许可证》;2017年实际屠宰生猪15万头以上;过去3年内,在相关部门无产品质量方面的不良记录,在部、省两级农产品质量安全监督检测中未检出禁用药物或违禁添加物;经省级畜牧兽医主管部门检查,符合《生猪屠宰厂(场)监督检测规范》(农医发[2016]14号)要求;能够按照生猪来源场户分批屠宰生猪。

  方案明确要求驻场官方兽医要监督生猪屠宰企业严格按照农业农村部关于非洲猪瘟期间检测工作的要求进行检测。也可根据实际情况,在确保全覆盖的前提下,进行入场前检测,即在生猪进场前以车为单位采集全部生猪血液样品,均匀混合后进行检测。屠宰过程中发现疑似非洲猪瘟典型病变的,要立即停止屠宰,将可疑生猪转至隔离间,并采集病变组织和血液样品进行检测。用于生产饲料原料的猪血,在出厂前按每车次采集3个样品进行检测。样品的采集、运输与保存应当符合《非洲猪瘟疫情应急实施方案(2019版)》的要求。

  此外,屠宰厂要建立健全日常生猪进厂(场)、宰杀、发货、清洗、消毒等管理制度,在非洲猪瘟疫情期间,每天上报至所在辖区的主管部门。

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责任编辑:杨子薇
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