椰读 | 儋州古盐田,穿越千年的传奇

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摄影师李民作品

千古盐田

作者:阿福

朗读者:天浩

  海南儋州北部峨曼镇有一条长约五公里的黑色火山岩海岸,坐落三个并排的村庄:细沙村、盐丁村、灵返村。三个村庄面朝北部湾大海,岸上黑石嶙峋,如一道天然堤坝挡住汹涌的浪,海水从黑石的夹缝里缓缓地流到岸上。先民用黑石砌成盐坛,或把黑石凿成盐槽,铺设成海岸盐田,开始了晒盐为生之路。1200多年来,三个村庄的盐田保护完整,晒盐技艺传承至今,盐味甚浓,古风犹存。

  在最高潮位和最低潮位的潮间带,除了盐槽盐坛之外,附近还配有石头砌成的蓄卤池,竹草编织的过滤池,开阔的晒泥场,石头结构的储盐房。制盐之日一般选择烈日当空,盐民把晒泥场上被晒干的海滩泥堆置过滤池,再浇上海水,过滤的水再从过滤池的一个口子流入紧挨的蓄卤池成了卤水。然后,再把卤水舀到盐槽盐坛爆晒,时至下午或傍晚盐就制成了。此时,一眼望去,夕阳下那片盐田像盛开了的朵朵白花,在海风轻轻吹拂下,与落日交相辉映,景致着实迷人。

  每一个村庄的盐田各不相同,千姿百态。或依岸而成,或依石而成,或依村而成,自然天成。从古至今,虽各为其田,但又有黑石盐道互通,三个村庄的盐田连成了一片亘古不变的生态石花带。

  村落的古宅、村路及围墙,多数是黑石砌筑而成。黑石的村庄紧挨着黑石的盐田,可谓半村盐田半村石。开门见大海,出门便是盐田。星罗棋布的圆形盐槽,是大海生生不息的胎记,也是村庄永不褪色的历史符号。

  “盐丁村”名副其实地宣示:我们是盐民!晒出的盐要让更多的家庭人丁兴旺。在盐丁村盐田通往灵返村盐田的一条黑石盐道的尽头,有一座用黑石垒起的石山,长久以来村民每添一丁就放置一块石头,以求海天保佑。渐渐地久积成山,成了见证血脉的圣山。看这垒起的大小不一的黑石,有一种众志成城之威,有一种心存感恩之爱。

  海上捕鱼,岸上制盐,是村民一年到头的为生耕作。晚上渔火通明,海风习习,树叶微微而动,只听到细浪与渔舟窃窃私语。白天出海的,晒盐的,男男女女忙碌的身影晃动着那片湛蓝的海。静谧与躁动都如此带有海的基因。

  这里的人们性格豪爽耿直,勤劳勇敢,质朴坦诚。火山爆发的裂变与沉静,大海的宽阔与险恶,给予这里不屈不挠的血统。连长在盐槽、盐坛边和围堰石缝里的野草,也不惧烈日晒和海水泡,顽强地生长,尽情地开花。

  海岸上,大大小小的盐槽,方方正正的盐坛,错落在深深浅浅的沙滩上,好像是从大海深处踏浪而来,向陆地延绵海的生命,以润泽与它相伴相生的人们。日出日落的霞光时分,盐槽和盐坛那自然的曲线、直线交错在弧形的海岸线上,被斜阳映照得如诗如画。白鹭宿栖在红树林上,真担心从这画面里飞走。

  在一块黑石旁,一位黝黑盐工说,在烈日下晒盐,自己也被晒得像黑石一样黑啰。望着盐田那一堆堆纯白的盐,从黑白两极中,让人想到白天与黑夜,想到阴与阳,想到苦与乐,想到悲与喜,想到故乡与他乡……想到泪水和汗水的咸味是有色彩的。

  起风了,在靠近盐田的渔港,几十条小船上的国旗迎风飘扬,映红了港湾,也映红了盐田。风轻轻地掠过海面,海水的波纹重叠着向盐田涌来。一朵朵白云,好像很眷恋盐田上那如云的白盐,依依地盘旋在炊烟升腾的天空忽近忽远,有的像垒起的石,有的像回港的帆……

  (文字来源:海南日报文化周刊)

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  南海网主播 天浩

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责任编辑:吉训侦

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