奶茶业频现安全问题呼唤监管主动出击

  据《中国食品》杂志报道:奶茶店营业员在制售奶茶时,不仅不佩戴口罩,甚至有营业员直接用脚踩在存放奶茶原料和制作奶茶的操作台上。日前,安徽合肥市民汪先生在位于合肥市淮河路步行街上的coco奶茶店购买奶茶时拍下了这一幕。对此,coco奶茶一名工作人员称,该coco奶茶店属于加盟店,不属于直营店。公司将进行核实,并将结果通报。

  尽管coco奶茶工作人员将问题的皮球踢给了加盟店,但不论怎样狡辩,都无法回避一个基本的事实:问题发生在coco品牌奶茶店,作为品牌方,在吸纳加盟店时,难道就不应该严格把关吗?在经营过程中就可以放任不管吗?要知道,不管直营还是加盟,打的都是coco奶茶的招牌,出了问题,砸的都是coco奶茶的招牌!

  或许也正是知道自己的说法经不得推敲,明明表示将核实并通报结果,但时隔一周多时间,coco奶茶竟然没了下文,这或许就算是一种默认吧。其实,这种结果并不令人感到惊奇,因为,coco奶茶出现食品安全问题并非头一回了:中国江西网报道,coco奶茶喝到一半,女子发现了个蟑螂头;张家港市在抽查外卖平台的过程中,就从coco奶茶检出咖啡因……

  当然,网红奶茶coco频频出现的食品安全问题,只是奶茶业食品安全问题的冰山一角。检索发现,喜茶、甘茶度都频频被曝光,比如有网友爆料喝喜茶喝出“套套”,苏州一家喜茶门店更是喝出绿头苍蝇;记者卧底甘茶度连锁店时,发现存在诸如手抓垃圾徒手切水果、烂芒果掺着用、臭香蕉直接榨汁、隔夜的茶、兑水的果汁……连呼恶心!

  知名奶茶品牌接二连三曝出食品安全问题,且一而再再而三地挑战消费者的承受底线,这暴露出奶茶业一些从业者商业道德底线的失守,为了利益最大化,无视消费者生命健康。同时,更暴露了监管的缺失。面对coco奶茶、喜茶、甘茶度等为代表的奶茶业,监管部门不能只是等到媒体曝光、市民投诉才姗姗来迟。

  就当下情况来看,常见的惩治措施不过是罚款停业整顿或者是关闭单个门店,事实证明,这样的力度并不能起到引以为戒的作用。这就需要在管理、监督、宣传、处罚等方面做到位。同时,应加大违法成本、加强处罚力度,除了罚钱停业,不妨把违法的从业者加入行业黑名单,将连锁品牌一同纳入不诚信体系,从而倒逼奶茶业加强管理规范。(禹海君)

责任编辑:韩慧

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