抗击疫情 基层故事 | 海口老牌烧腊店捐出200份爱心午餐

  工作中的两位大厨。受访者供图

  南海网、南海网客户端、南国都市报海口2月20日消息(首席记者 康景林)2月19中午,海口一家老牌烧腊店向海南省疾控中心捐出200分爱心午餐,得知其中部分工作人员正是下午第六批前往湖北支援的队员时,店老板与员工们很欣慰:“感觉我们也为抗击疫情出了份力。”

  戴明丽的烧腊店经营已有十余年,在海口城西有分店,有固定的客流群,生意一直很红火。受疫情影响,2月16日才复工开张,只做外卖,暂不提供堂食。客人不多,工作量不大,戴明丽与员工们一商量,决定给省疾控中心捐份全员午餐。厨师长很快定下菜单:烤鸭、麻辣鸡块、烧青菜,一盒米饭,再配一碗汤。

  2月18日下午,新鲜食材就位,当晚后厨粗加工完毕。次日清晨,全体店员早早到岗,开始烧制。3个多小时,200份午餐制作完毕,分装入盒,配上餐具、纸巾、小料,整整齐齐码进纸箱,装车出发。

  赶到省疾控中心时,已是中午。戴明丽看到很多工作人员都等在大厅,领了盒饭蹲下就开吃。原来,大家要在下午2点前赶到美兰机场,准备出发前往支援湖北,“之前真不知道他们要出征,否则会再早些送来,好让大家细嚼慢咽。”

  腌制好的麻辣鸡块。受访者供图

  午餐被大家轮番夸奖,青菜爽口,鸭肉多汁醇香,麻辣鸡是米饭的绝配。看大家吃得那么香,戴明丽与员工们接力发出朋友圈:期盼你们平安归来,中国加油,武汉加油!

  复工四天来,这是小店第二次送出爱心午餐,之前还给店铺旁边一家大型科研单位的10名门卫送过一次。

  待入锅的绿叶菜。受访者供图

  “复工没想着赚钱,只想让员工有份收入养家,也方便周边的老顾客。”戴明丽手下的员工30多人,来自海南各市县,正在陆续回来上班,她预测月营业额将会减少一多半儿,维持运营并不容易。

  对于明天,她有信心扛过去,还会接着为抗击疫情做些力所能及的工作。

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责任编辑:李明珠

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