凤梨季过后 海南农业龙头企业忙“复盘”

  新海南客户端、南海网、南国都市报5月31日消息(首席记者 康景林)5月底,海南凤梨季谢幕,从今年元旦过后开始销售,持续5个月。上市初期,虽与新冠疫情撞了个满怀,文昌主产区凤梨果农精细管理果园,保证甜度、含水量,连采摘时辰都严格控制,依内地消费者不同口味发货。海南农业龙头企业将长三角地区设为销售基地,沿江辐射9个省会城市,为全岛2000多万斤凤梨搭建起外销渠道。

永青集团今年首次试水原产地仓式销售。受访者供图

  “2018年,海南凤梨很难卖。我们开始着手做‘原产地仓’式销售,选凤梨、芒果、柠檬、辣椒四个产品。”林青山是海南农业龙头企业永青集团的董事长,去年年底,集团与大致坡附近5000多亩凤梨果农签订了收购包销协议,转身与长三角地区27个城市对接妥当,铺好销售渠道。林青山这步棋,图的这里是中国最有钱的城市群,“一口气全签了下来”。

  春节过后,新冠疫情暴发,销售受阻,销量下降,市场价格波动。补充渠道,扩大销量,才能有话语权。以长三角为基地,林青山带领团队沿长江一路向西,利用手中的渠道资源,迅速谈妥9个省会城市农批市场的档口销售。

  “疫情暴发之初,跟打仗一样,我们大量收购,给果农保底价不动摇。”很快,海南全岛凤梨闻风而来供给永青公司,林青山感叹,咬牙硬扛,为保护海南凤梨价格尽责,龙头企业就要兜底压秤。

凤梨热销时的打包现场。受访者供图

  复盘几个月前的“打法”,林青山手下高管吴红坦言,疫情激发了线上购买力,为了迎合电商年轻消费者,他们给凤梨一个火爆的网红名字:嘿凤梨,粤语“喜欢你”的意思。2月5日,电商开始发力,当时每天有几千单销售,充分补贴了低迷时的线下农批市场,两者互相配合,很好地保护了凤梨大盘。坚持20天后,2月25日开始,线下传统渠道开始大量走货。

  现在,林青山被媒体称为海南“凤梨大王”,他为“原产地仓”下定义,说白了,就是将农户的产品在产地集中收购,直供岛外,给果农以最低价保护,不同于岛外收购商在谋求自身利益最大化。

  与果农合作,永青集团严格制定采摘制度:这个产品耐旱好种,但想种出好品质却很难。从种植开始,集团合作的果农在种植开始下足了功夫,水分33%,重量3斤左右,甜度16度以上。

3月底,海南凤梨旺销,一条15米长的货车正在上货。受访者供图

  林青山认为,复盘海南凤梨与疫情重叠的销售季,细分市场,精细化耕作是核心要义,“货到上海需要两天,到西安是三天,果的成熟度要有轻微差别;从口感来说,东北地区要供酸一些的;环渤海一带以青岛为中心,喜欢个头大的;珠三角一带喜食甜度高的。

  采摘时辰更得讲究,每天清晨6点采果,11点停止;下午4点采果,两小时后收工。当天采的果,夜里一定要打包完成,两三天时间“跑”到所有的销售点。

  从有机生产到一级销售,传统市场与电商结合,龙头企业精耕市场,下真功夫品控,5个月时间,永青集团顺利将2000多万斤凤梨销往内地40多个城市。林青山说,“今年第一年尝试‘仓’式销售,没有进行订单式生产。明年,步子会迈得更大一些。”

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责任编辑:吴婵

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