遏制“舌尖上的浪费”需要打出组合拳

  

  近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

  国以民为本,民以食为天。习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,多次强调要制止餐饮浪费行为。2013年1月,习近平总书记就作出重要指示,要求厉行节约、反对浪费。如今,习近平总书记再次针对“舌尖上的浪费”作出重要指示,足见党和国家对粮食安全的关切和期待。

  在全球受新冠肺炎疫情影响,国内外经济形势严峻,再加上多国遭遇粮食危机等多重背景下,习近平总书记此番指示无疑给我们敲响了警钟。尽管我国粮食连年丰收,但我国人口多、基数大,粮食消耗量大,每人浪费一点,就会是惊人的量,对我国粮食生产带来的压力更是无法想象。因此,必须时刻保持居安思危的意识。

  近年来,全国各地都积极开展“光盘行动”,也取得了一定的成效,但浪费粮食的行为依然较为普遍,浪费的量也十分惊人。据统计,我国每年浪费的粮食约3500万吨,接近我国粮食总产量的6%。在一些餐厅饭馆,客人对服务员的提醒不管不顾,剩菜剩饭不少浪费的现象仍然存在。从场所和群体来看,大型餐馆、游客群体、婚宴、公务聚餐等是餐饮食物浪费的“重灾区”。

  粮食的巨量浪费,看似是个人行为,却是可能产生全局性的危害,尤其是影响经济社会稳定发展,乃至国家命脉。因此,杜绝“舌尖上的浪费”就要不断在全社会形成节约的合力。而这,一方面要转变观念,倡导绿色消费,不断强化节约意识的培养,在全社会营造“厉行节约、反对浪费”的氛围,持续推进光盘行动,同时要利用媒体等宣传“节约高尚、浪费可耻”的思想,不断凝聚全社会的共识。

  另一方面,对浪费粮食的行为不能止于倡导和道德批判,更要完善立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,久久为功。比如要通过领导干部带头,带动每个市民积极响应“光盘行动”,对公职人员糟蹋粮食的行为给予严厉惩处,倒逼公职人员树立好的典型。再如出台专门的反浪费粮食法律法规,对浪费行为给予罚款、曝光、纳入诚信黑名单等惩罚。只有全社会共同努力,才能有效遏制浪费粮食的不良风气,才有助于夯实我国粮食安全之基。(于平)

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原标题:遏制“舌尖上的浪费”需要打出组合拳

责任编辑:陈仕超
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