探秘大国粮仓 海南储备粮住在“空调房”

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你还在相信中国可能会出现“断粮”的谣言吗?你还在因为这样的谣言而参与“抢粮大战”吗?走进大国粮仓以后,你会真切感受到,中国是如何帮国人端好手中的饭碗。

10月18日,中央储备粮海口直属库有限公司举办了“科技赋能、爱粮节粮”——中储粮集团公司第三届公众开放日活动,邀请社会公众代表走进中储粮,实地体验现代化、科技化、智能化的大国粮仓。

端牢国人的饭碗,中储粮有购、存、调、销“四字真经”,确保中央储备粮数量真实、质量良好,确保国家急需时调得动、用得上。

锁定优质粮源 “一卡通”通到农民钱袋子里

中储粮海口直属库是海南中储粮企业5个库区之一,也是海南区域的中心库,拥有12个高大平房仓,储粮量达7.6万吨,主要储存的粮食为稻谷和玉米。

采购储备粮和普通的“买买买”完全不同。全国有7个储粮生态区,海南是夏粮收割最早的区域,中储粮的采购人员要提前确定好优质粮源,准备储存粮食。

海口直属库的玉米大多从东北收购,稻谷主要从海南本地收购。每年4月—12月,海南的稻谷会源源不断涌入库区,“一卡通”在这个时候就派上用场了。

“售粮人在入库时办理一张IC卡,通过一张卡完成从收购入库登记、验质、检斤、入仓、结算、资金支付等各环节业务。”中央储备粮海口直属库有限公司仓储保管科科长陈明明告诉记者,“一卡通”系统实现粮食了收购业务全过程在同一个公开透明、责任可追溯的信息平台上规范运行,中储粮可用信息化手段严格政策性收购全流程管理。

通过一卡通系统,售粮人在委托点售粮,全程2小时左右就可以完成卖粮全过程,资金通过网银支付结算,粮款直接转到售粮人账户,不给种粮农民“打白条”,让农民卖粮更透明,让粮款结算更安全。在入库前,所有粮食都要经过道道检验关卡。海口直属库的检验室不大,但“五脏俱全”,可以对质量指标、储存品质指标和食品安全卫生指标三大指标进行检测,稻谷重金属残留量、玉米的黄曲霉毒素等指标,这里一测便知。

粮食入库前的检测实行逐车核验,采用封闭检验、盲样检测,质检结果录入系统后,根据国家政策自动定等、自动计算扣量比例,检验结果在系统留存,随时可供查询。

粮库安上了“千里眼”  千里之外可以看蚂蚁

走进中储粮海口直属库6号仓,金黄的玉米堆成了一个6米高的粮垛。四方形粮仓内的粮食全部用薄膜进行五面密闭,透过塑料膜能看到色泽透亮的玉米粒。粮仓内布设了数百个温度传感器和高清摄像头,实时监控着温度、湿度等粮食储存情况这些设备与监控室内的一套智能化粮库管理系统相连。

“千里之外可以看蚂蚁。”现场工作人员这样形容形容这套智能化粮库管理系统。通过这套系统,远在千里外的集团公司总部可以将摄像头放大23倍观测粮情,也能查看全国任何一个仓库的粮食储存情况。

这套系统的智能化远不止于此。在线监测及粮情采集功能可以对仓内粮食储存情况、温度、湿度等进行实时监控,通过大数据分析,提取异常粮情信息,并进行预警,确保库存粮食数量真实、质量良好、储存安全。

粮食住进“空调房” 氮气加持害虫无处可逃

“海南高热、高湿,储存难度大,有了‘氮气储粮技术’,害虫根本没法存活。”粮食住得比人好,氮气加持的智能化粮仓能“气”死害虫,陈明明这样形容中储粮的“储粮黑科技”。

适宜的温度和湿度是粮食保持新鲜的关键。粮食怕热,害虫怕冷,那就把粮仓的温度降下去,保下来。在粮食新入仓后,工作人员通过机械通风或谷物冷却的方式先把平均粮降到20度以下,粮仓内的保温板和塑料薄膜可以有效减缓冷空气外流,加上空调,可以有效调节仓温。

智能测温系统让工作人员可以随时知道仓内温度。当仓温高于25度时,空调降温,当仓温不高于27度时,平均粮温高于25度时,揭膜,用谷冷机将平均粮温降至20度左右。当冬季气温下降后,工作人员则会抓住降温时机进行通风降温。 在过去,人们对于储备粮要求不高,能吃、无虫害就行,但随着粮食储备技术的变化和生活水平的提高,储备粮的安全和质量越来越受到人们的关注,防虫害、提粮质成为“粮食人”所要面临的新考验。

来到海口直属库的制氮机房里,这里的机器正在安静地工作着。制氮系统从空气中分理处高空度的氮气,通过专门的管道把氮气输送到密闭的粮仓内,让粮仓内的氮气浓度能达到98%以上。

“害虫不饿死,也会被憋死。”陈明明告诉记者,氧气浓度降低,害虫难以生存,氮气如同粮食的“保鲜剂”,既能预防虫害,又能延缓粮食“衰老”,“氮气储粮”代替了传统的化学药剂熏蒸,真正实现了绿色储粮。

目前,海南的储备粮已经全部住进了“空调房”,所有的库区都配备了谷冷机和鼓风机,海口直属库采用氮气气调+谷冷蓄冷+空调降温”的绿色储粮模式,确保了储粮安全。在海南高温的环境下,粮仓的粮食吹吹空调,睡睡觉,没有害虫的骚扰。“粮食住得比人好。”陈明明笑着说道。

粮食出库能做粉汤 全国储备粮库存充足

储备粮什么时候出库使用?陈明明告诉记者,两种情况下,粮食会出库使用。海南人餐桌上的粉汤很可能就是储备粮做成的,这是为什么? “一种是应急需要,一种是粮食的轮换。”陈明明告诉记者,国家储备粮有着保证供应、稳定预期、平抑粮价的重要功能,因此,这些粮食因需而动,令出则行。比如今年新冠疫情期间,国家为了保持供应等需要,动用了储备粮,起到了良好的效果。

为了保证粮仓内的储备粮常储常新,每一个储存区域都会定期进行轮换,如玉米、稻谷是2—3年轮换一次。 “一旦接到指令,24小时可以出粮,光是海口直属库每天就能出粮1000到2000吨,一般都能满足出粮需求。”出库的粮食都去哪儿了?陈明明告诉记者,除了应急调配的粮食,海口直属库的玉米和稻谷主要供应给饲料加工厂和米粉加工厂,“你早上吃的粉汤很可能就是储备粮做成的。” 储备粮到底能吃多久?这是“吃瓜群众”最关心的问题。 “在全国不生产粮食的情况下,全国储备粮库存充足,所以大家不要再跟风抢米了,真的没必要”陈明明表示,从国家到地方,国家已经建立三级储备制度,普通百姓不用担心粮食供应问题。

“手里有粮,心里不慌,看到这么大的粮仓,感觉特别安心。”现场参观的永兴中学初一学生黄雅丹说出了心中所想。

“虽然粮食充足,但我们还是要爱粮、节粮。”符女士补充道。

新海南客户端、南海网、南国都市报记者钟圆圆

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责任编辑:曾令瑾

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