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新海南客户端、南海网、南国都市报6月14日消息(记者 蒙健)在油条制作过程当中使用了含铝油锅炸油条，结果油条被检出“铝残留量超标”，近日，儋州那大徐存包子店生产铝含量超标油条获利60元，被儋州市市场监督管理局依法予以处罚款6000元。

据介绍，今年3月26日，儋州市市场监督管理局执法人员依法对儋州那大徐存包子店经营的“油条”开展抽检监测。经海南省食品药品检验所儋州分所检验，上述“油条”铝的残留量(干样品，以AI计)项目不符合GB-2760-204《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

4月25日，执法人员对儋州那大徐存包子店送达《食品检验报告》，并对该店进行现场检查，未发现上述不合格批次油条在销售。经调查，3月26日，该包子店在加工油条的过程中，使用了含铝油锅炸油条，共加工30根，已全部销售完毕，销售价格为2元/根，违法所得60元。

记者了解到，铝进入人体后，主要积聚于骨骼，并且较难排出体外。长期食用超标食品可能引起骨质疏松，神经系统病变，容易引发老年痴呆、心血管疾病等问题，尤其对处在发育期的儿童，会影响儿童的智力发育。

因生产铝含量超过食品安全标准限量的油条，儋州市市场监督管理局依据《海南省食品生产加工小作坊监督管理办法》的相关规定，对儋州那大徐存包子店处罚款6000元。