独家评论

　　 点了半斤鱼翅，结果现场称重发现少了2两，8月8日晚，海口一消费者在海口厨房好味滨江店用餐时就遇到这样的情况。到了9日中午，酒店回应称顾客反映的情况属实，系工作人员失误所致。【详情】

　　 面对消费者投诉，酒店没有矢口否认，而是承认情况属实，这个态度倒是值得肯定。只是，随后的解释却让人难以信服，半斤鱼翅少二两，又岂是一句“工作人员失误”所能搪塞过去？

　　 鱼翅属于高端食材，半斤鱼翅价格不菲，少给二两给经营方带来的好处可想而知，试想下，若不是消费者较真，非要现场称重，端上餐桌后，即使知道是个坑，也只能咬牙认了。好在海口市场监管部门已介入调查，希望能够深挖线索，还原事实真相，给消费者一个说法，若该饭店当真存在坑骗消费者行为，就一定要依法从严处罚，以此震慑更多市场主体。

　　 一叶落而知天下秋。海口厨房好味的这种做法虽是个案，但也折射出餐饮行业存在的一些问题。之前网上就有人统计了餐饮业几大消费“潜规则”，其中就包括缺斤短两和多收费等诚信缺失的问题。所以，在调查厨房好味滨江店的同时，希望能借此对其他店面也开展调查整顿，进而可以深挖餐饮行业坑害消费者的诸多“潜规则”，对顾客反映的常见问题加大力度排查惩治。要知道，消费领域是营商环境优化的重点领域，只有诚信经营才是消费行业长久维持的正确打开方式，否则，再好的“厨房”也难长久。（寇振宁）