汇聚群众力量 共护舌尖安全

  ■ 韩慧

  近日,为让群众吃得更放心,文昌、三亚等市县启动“你点我检”活动,消费者“点”什么,市场监管部门就“检”什么,把食品安全监管的主动权交给消费者,充分体现出对消费者知情权、参与权和监督权的尊重,可带动广大群众共建食品消费环境,共同守护“舌尖上的安全”。

  “民以食为天,食以安为先。”食品安全关乎广大消费者切身利益,是公众高度关注的民生话题。日常生活中,一些关于食品安全的说法流传甚广,很有市场。比如,猪肉里有瘦肉精吗、鸡蛋真有人工造吗、买来的湿面条为何放不坏……大多数食品用肉眼无法辨别真伪优劣,交付检测则存在费用高、耗时长等制约因素,为相关谣言的滋生提供了土壤。当食品安全变成一个个自带流量的问号,背后正反映出人们对食品安全的新需求、新期待。

  随着生活水平的提高,人们对食品的需求早已从“吃得饱”迈向“吃得好”。这其中,食品安全是底线。食品安全“你点我检”活动,创新“点”的方式、强化“检”的效能,将市民纳入食品安全监管体系中,一方面为市民参与食品安全监管拓宽了渠道、打造了平台,使食品检测更加贴近民生需求,有力回应群众期待;另一方面,活动有效延伸了食药品安全监管部门的触角,有助于提升食品检测的靶向性、针对性和实效性,能够弥补执法力量不足的短板,让监管更有力、更高效。

  据媒体报道,我国食品生产经营主体达1500万家,有获证食品生产企业17.2万家。从大型商超到小型作坊,从农贸市场到马路市场,从连锁餐饮到流动摊贩……“点多面广”是食品生产经营主体的显著特征,也是市场监管鞭长莫及、难以有效覆盖全面的重要因素。实践证明,社会力量在参与食品安全监管当中具有不可替代的作用。比如,近期国内一些地方发生多起食品安全事件,如“小龙坎”火锅店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市接连“翻车”,被媒体记者、视频博主曝光使用变质材料等食品安全问题,引爆社会舆论。大家在指责知名餐饮企业内部管理之混乱,置食品安全底线于不顾的“脱轨”行为时,也进一步认识到社会力量是政府监管机制的有效补充,可有效提高食品安全监管的覆盖面。“众人拾柴火焰高。”我省2019年出台《海南省食品药品安全有奖举报实施办法》,明确举报人最高可获50万元奖励,正是为了激励社会力量积极参与食品安全监督。

  守护“舌尖上的安全”,不容盲区和“死角”。要从拓宽渠道、创新方式、有效激励、完善体系等方面发力,激活更广泛的社会力量,形成良性互动交流,让群众参与常态化、长效化,倒逼食品制作、加工、销售等各环节加强管理,让食品安全的防线更牢靠。

  保障食品安全,与每个人息息相关。我们每个人都是食品安全的直接受益者,也应当是主动参与者,要积极行动起来,把对食品安全的关注力转化成维护食品安全的监督力,自觉抵制不安全食品,共同营造食品安全共治共建共享的良好氛围,让舌尖上的美味吃得更放心。

责任编辑:杨彦婷
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