原创报道

　　新海南客户端、南海网、南国都市报7月27日消息（记者 王康景 汪承贤）“这个是冰淇淋吗？怎么还是油泼辣子味道的？稀奇！”在第二届中国国际消费品博览会的陕西馆内，一些观展者纷纷驻足在一个排满“冰淇淋”的展台前，并向参展人员发出疑问。原来，这个油泼辣子“冰淇淋”是陕西食品品牌陕拾叁出品的冰酪，工作人员介绍，这是传承了古代冰酪的叫法。

　　陕西馆在消博会推出油泼辣子冰淇凌。记者 汪承贤 摄

　　记者在展台前看到，里面有好几排各种口味的冰酪，除了“油泼辣子”味，还有桂花醪糟、中华豆腐等陕西特色口味。它们的包装外形与普通的冰淇淋和雪糕没有太大的区别，但重在味道的特别。

　　陕拾叁品牌工作人员樊琳告诉记者，现在通常意义上认为的冰淇淋是来自西方的，其实我国早在唐宋年间就有名为“酥山”和“冰酪”的冷饮了，它们是现代冰淇淋的雏形。

　　陕西在消博会上推出多款口味冰淇凌。记者汪承贤摄

　　“我们沿用了冰酪的名称，是对传统的一种继承，希望这个中华美食的符号得以传扬。”樊琳说，油泼辣子有着鲜明的地域特色，而且辣味的冰淇淋也并不多见。还有近期与当地老字号联名制作的香菜、糖蒜冰酪，正在限定售卖中，从粮食到调味料，从鲜果到坚果，这也是他们为中国特色冰酪打出的“王牌”。

　　实际上，油泼辣子口味冰酪也只是陕拾叁目前开发的100多种口味冰酪的其中一种，在此次消博会中，他们带来了回坊咸蛋黄、佳县红枣、韩城花椒等陕西城市口味的各类冰酪。除此之外，还积极创新，借鉴国外的食材和口味，创作了法国黑松露巧克力、意大利开心果、马来西亚苏丹王榴莲等丝路主题口味。

　　陕西馆在消博会推出油泼辣子冰淇凌。记者 汪承贤 摄

　　樊琳表示，不过由于这些冰酪制作讲究食材的新鲜和保障最佳口味，所以目前这些冰酪的产品主要还是在陕西当地售卖，但在未来会根据条件和情况考虑在全国其他地方进行推广和扩大营销，把知名度打得更响。