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乡村振兴 寻味海南之“甜”

编者按

　　3月5日，十四届全国人大一次会议在北京开幕。今年的政府工作报告中，“发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道”鼓舞人心。

　　“乡村振兴”热词背后，是老百姓对美好生活的热切期盼。这些年，海南人民打造了一系列“甜蜜”产业，通过自身努力和生动实践，诠释了乡村振兴的深刻内涵，书写了新时代美丽乡村建设的壮美画卷。

新海南客户端、南海网、南国都市报3月6日消息（记者 梁振文）3月6日，儋州市白马井镇学兰村的省级非物质文化遗产“海儋土糖”生产基地里，工人们正在压榨甘蔗制糖，现场一派忙碌景象。“这是我的甜蜜事业，也是美好生活的味道。”今年六十多岁的羊壮年对于这份事业格外珍惜，除了帮助公司种植十多亩甘蔗，自己又种植了三亩甘蔗，他要让这份甜蜜事业味道更浓郁。

游客参观制糖基地。图片由海南忆家食品有限公司提供

儋州是海南传统蔗糖的主产地之一，有着600多年历史的传统土法制糖手艺。2017年初，在政府支持下，海南忆家食品有限公司将土糖制作的传统技艺与现代设备相结合，从生产、包装到配送都制定严格的科学流程，创造出了高效和传统兼顾的现代制糖工艺。

游客参观制糖基地。图片由海南忆家食品有限公司提供

随着经营效益越来越好，公司还为生产的土糖注册了“海儋”品牌，成为儋州的特色农业品牌。为了带动周边村民致富，该公司以“短期投资+年底分红+劳动输出”的模式吸纳白马井镇周边村庄的贫困户和传统制糖技艺人进厂务工。“我也是在这一年开始进入公司，开启甜蜜事业。”羊壮年说，没到基地上班前在家种花生、甘蔗。由于之前对制糖之法颇有了解，进入基地后很快成为制糖能手。

工人正在熬制土糖。图片由海南忆家食品有限公司提供

羊壮年在制糖基地内每月工资将近五千元，加上自家种植甘蔗的收入，每年可收入七八万元。“以前的收入勉强维持家庭生活。进入公司后，三年时间家里就盖起楼房，生活越来越好。”羊壮年说。　

工人在制作土糖。图片由海南忆家食品有限公司提供

如今，土法制糖技艺已被列为海南省级非物质文化遗产代表性项目。制糖基地以土法制糖为引子，着眼于学兰村田园综合体、特色村庄项目的布局，统筹实现学兰村村庄规划、产业规划、旅游规划“三规合一”，做好学兰村制糖文化乡村旅游文章。“只有产业振兴了，乡村才能振兴。”海南忆家食品有限公司负责人吴少玉表示，今后学兰村将把土法制糖技艺与原生态的农副产品进行融合，大力发展以甘蔗种植为主的生态农业和以“土法制糖”工艺为主的乡村旅游项目，充分调动当地居民的参与积极性，开展亲子游研学科普商业运营模式(种甘蔗-砍甘蔗-制作土糖DIY)，为“农业+工业+文旅”的新型乡村经济示范点建设探索出一条新的道路。