原创报道

　　新海南客户端、南海网1月22日消息（记者 易帆）水产品加工流通是连接水产品产业一产和三产、生产和消费的桥梁纽带和关键环节。海南水产品加工和流通资源优势明显，近年来水产品冷链物流规模快速增长，水产品冷链物流总需求逐年提高。如何推进海南水产品加工流通产业的高质量发展？省政协委员、中国水产科学研究员南海水产研究所副所长马振华在2024年海南省“两会”上建议，加大科技投入促进传统水产品加工与流通产业升级。

省政协委员马振华接受媒体采访。记者 陈卫东 摄

　　近年来，海南水产品产业发展驶入快车道。伴随着水产品产业发展的，是全省鲜活与加工水产品产量和消费的快速增长。海南每年有70%—80%以上的水产品进入流通领域，目前水产品冷链物流总需求逐年提高。但海南水产品加工产业与国内发达省区仍存在差距，水产品加工能力与加工率明显低于其他沿海与沿江水产大省。从渔业的全产业链来看，二三产业发展水平低于全国平均水平。

　　马振华建议，提升水产品加工产业在渔业经济总产值的占比。加大水产品加工与流通业冷藏保鲜能力、技术研发、装备创制等方面的支持力度，加大对水产品加工企业关键技术、环节与装备的升级改造，支持水产新食品研制、保鲜贮藏与品质调控技术、冷链物流技术和智能化加工机械的研发，开发符合目前国内消费升级现状的高品质水产加工品，促进渔业一二三产业融合高质量发展。

　　针对当下传统水产品加工产业精深加工技术水平不足、综合利用率较低等问题，马振华建议重点开展传统水产品品质提升加工关键技术研发及产业化应用、新型预制水产食品开发关键技术集成与应用方面的研究与成果转化，实现传统水产品加工业向产品营养健康化、方便化、多样化等方向转变。同时，他还建议要重视生物加工与绿色加工技术在传统水产品加工中的应用，推动传统水产品加工产业的结构调整与升级。

　　结合预制菜产业的快速发展可加快推进水产品加工流通，马振华建议加强适应国内市场消费需求的产品开发与加工技术研发，重视鱼、虾、贝、藻类预制菜肴食品创制研究；重视基础研究与重大技术成果培育，加大水产品加工与流通领域的基础研究与技术开发方面的支持力度，为水产品绿色加工与产业高质量发展提供理论基础。

　　在保障水产品质量安全方面，重视水产品全产业链标准化建设，尤其是加工、质量安全与流通领域标准补充与完善。鼓励人工智能、5G通讯、区块链等新兴技术在水产品加工装备研发及质量安全可追溯方面的应用，引导龙头企业、高等院校与科研机构开展协同创新，为建设国家新兴水产品加工产业集群提供支撑与保障。