泥蚶

     又名血螺，肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，深受海南人民喜爱。壳可入药。因其价格便宜，堪称大众化的海鲜品。

     贝壳极坚硬，卵圆形，两壳相等，相当膨胀。背部两端略呈钝角。壳顶突出，向内卷曲，位置偏于前方，两壳顶间的距离运。放射肋粗壮，有18～22条，肋上具明显的结节，呈瓦垄形。壳表白色，被褐色壳皮。壳内面灰白色，边缘具有与壳面放射助相应的深沟。铰合部直，齿细密。前闭壳肌痕小，呈三角形，后闭壳肌痕大，四方形。

科属：瓣鳃纲蚶科
分布：我国沿海各地均有分布，人工养殖，产量颇丰
附注：蚶肉含多量蛋白质和维生素（B12） ，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线