商报讯(记者洪媛媛)时至冬季，不少人都感冒咳嗽，小编身边的不少朋友都得了感冒，由于咳嗽太厉害，不得不请假在家休息，非常影响工作。雪梨有润肺止咳的功效，大家所熟知的雪梨吃法就是冰糖炖雪梨了，但冰糖过于甜腻且无论是口感，还是营养价值都比蜂蜜炖雪梨差了一筹。
蜂蜜和雪梨都是润肺的，对止咳祛痰有效。有人不禁要问，蜂蜜不是不能加热吃的吗？殊不知，在蜂蜜炖雪梨中，蜂蜜是个“药引子”，虽然会丧失一部分蜂蜜中的营养成分，但对于整个蜂蜜炖雪梨的营养价值来说是值得的。
首先大家要准备1个雪梨，“鹦歌蜂情”牌野山花土蜂蜜15g、清水15g。将雪梨清洗干净后，在雪梨3/4高度水平切下雪梨盖；接着用勺子挖掉梨核，装入“鹦歌蜂情”牌野山花土蜂蜜和水；将梨盖和梨身盖好后放入炖盅；最后将炖盅放进蒸锅里，大火烧开，中小火蒸上50分钟即可。
需要提醒大家的是，雪梨是要带皮吃的，所以一定要仔细的洗干净上面的残留农药，蜂蜜也不要放太多，雪梨隔水蒸的，水位不要太高，蒸架不要太低，以免水开时，蒸锅水溢入炖盅内。
蒸好后的蜂蜜炖雪梨，整个雪梨中浸透着蜂蜜的气味，蜂蜜里带着雪梨的清甜，润肺止咳，冬季吃非常舒服。只是，好吃也不要吃太多呦！
责任编辑：吴玉帛新海南手机客户端
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