“全国主流融媒体看江西”采访团走进乐安:小小双孢菇撑起农民致富伞

  新海南客户端、南海网、南国都市报4月21日消息(记者 吴兴)4月21日上午,“2021全国主流融媒体看江西”活动采访团走进乐安县双孢菇种植基地,只见一朵朵小笼包般大小、圆润洁白的双孢菇破土而出,种植户们将其一一采摘,准备销往国内外。在瑞湖种植专业合作社的院子,工人们正在晾晒红彤彤的辣椒,经过一道道工序,酿制出的无油辣酱,将通过网络走进千家万户。在乐安县,农户们正是靠着一双双勤劳的手,一批批特色产业奋斗出好日子。

采访团参观双孢菇种植大棚。主办方供图

  双孢菇远销国内外 带动乐安县农户增收致富

  “双孢菇是最常见的食用菌种之一,营养价值比一般蔬菜高,每年10月至次年4月是双孢菇的采摘季,我们会将采摘好的双孢菇通过冷链运输销往海南、日本、巴西等地。”种植户捧着手中的双孢菇对记者说道。2019年,为全力打赢脱贫攻坚战,乐安县加大财政投入力度,从北京中科院引进发展市场前景好、种植效益高的双孢菇产业,促进特色农业产业集群发展。

  近年来,乐安县通过“(公司)农合社+基地+农户”的产业模式,吸纳周边贫困户以资金入股、务工投劳的方式参与种植食用菌。“为了帮助农户,建行主动给农合社和农户提供信贷支持,推出‘赣农振兴贷’‘林农快贷’‘裕农快贷’ 等一系列信贷产品助力双孢菇种植。”中国建设银行乐安支行工作人员董俊说。

  目前,乐安县已建成投产“双孢菇”大棚2010个,种植面积1300万平方米,年销售收入超过1.3亿元。据统计,全县双孢菇种植户共610户,其中脱贫户290余户,带动全县8000余人务工增收,务工脱贫人口达2800余人,仅务工工资高达2100多万元,人均增收6000多元。

  “双孢菇产业发展得越来越好,我们的生活也越来越富裕,大家心里就跟吃了蜜一样的甜!”一谈起双孢菇给自己带来的利好,农户们脸上都笑开了花。

  如今,双孢菇除了销往海南、日本、巴西等国内外市场,还走进了乐安县瑞湖种植专业合作社,被“辣酱大叔”王奇辉进行深加工,制成双孢菇辣酱,送到各地消费者的餐桌上。这款味道鲜美、甜辣适度的新产品去年底投入市场不到两个月,销量就突破10万瓶,创产值100万元、利润9万多元。

瑞湖美食坊工作人员在切双孢菇。主办方供图

  “网红”辣椒酱 “酿”出红火好日子

  一踏进乐安县瑞湖种植专业合作社的院子,只见一颗颗红彤彤的辣椒被装在篮筐里,工人们正将其放置太阳下进行晾晒;走进密封工作间,工人们戴着口罩,正在有条不紊地对辣椒进行加工制作。

  “别小看这些看似平常的辣酱,正是它们成就了我的脱贫致富路。”王奇辉原是乐安县一名贫困户,跑过运输、酿过米酒,虽然酿出的米酒香甜醇美,但因找不到销路,年年亏本,甚至负债几十万。在一次偶然的机会下,王奇辉接触到了电商,并开始尝试在网上推销售产品。

  2011年5月,王奇辉选准当地特产糯米酒作为突破口,在万崇镇创办“乐安瑞湖美酒坊”,生产和销售由传统工艺酿制的糯米酒。2014年,产品逐渐得到市场认可,酒坊当年销售额达40多万元;2016年9月,经过苦心学习调制,王奇辉生产出了第一批无油辣酱,取名“忆师辣酱”,投放市场后线上线下十分畅销,他也被大家亲切地称呼为“辣酱大叔”。

  此后,王奇辉还联合60户农民组建了种植合作社,加大新产品开发力度,带动90多户贫困户增收致富。“一人富不是富,一起富才是富。”王奇辉说。据了解,目前,他的美食坊工厂已初具规模,至今已解决55名困难户的就业问题。王奇辉表示,未来,他将继续把辣椒酱等农产品打造成当地星品,带领更多群众增收致富。

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责任编辑:林鸿伟
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