三亚海鲜餐饮企业“充电” 保障游客“舌尖上的安全”

  三亚市海鲜餐饮行业高质量服务标准实施培训会(第三场)在大东海酒店举行。记者 沙晓峰摄

  新海南客户端、南海网、南国都市报6月11日消息(记者沙晓峰 )6月11日上午,由三亚市旅文局主办,三亚旅联、三亚市海鲜餐饮协会承办的三亚市海鲜餐饮行业高质量服务标准实施培训会(第三场)在大东海酒店举行。三亚市旅文局、市海鲜餐饮协会、中安食品安全网等相关部门负责人及各海鲜餐饮企业负责人共计150余人集中“充电”。

  本场培训邀请了三亚市海鲜餐饮协会主要负责人对《三亚市海鲜餐饮行业高质量服务餐厅标准》进行详细解读,同时对《三亚市海鲜餐饮行业高质量服务标准餐厅评定实施管理办法(草案)》进行释义,帮助广大海鲜餐饮企业能够更好地贯彻实施该标准。培训还邀请了中安食品安全网负责人就食品安全员的培训考核工作进行辅导培训,确保各个海鲜餐饮企业的食品安全工作落实到人,从细节上体现餐厅的高质量服务。

  三亚市旅文局负责人表示,接下来将指导海鲜餐饮协会帮助各个海鲜餐饮对照《三亚市海鲜餐饮行业高质量服务餐厅标准》逐项进行细化落实,规范服务管理,通过食品安全员的考核培训,让餐厅食品得到保障,有效保障游客“舌尖上的安全”

  据悉,自5月19日正式发布《三亚市海鲜餐饮行业高质量服务餐厅标准》以来,目前三亚市海鲜餐饮协会共收到全市200多家海鲜餐饮企业申请落地实施该标准。

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责任编辑:邱苗
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